Keks
Cookie
Kekse sind kleine, meist süße Backwaren aus Mehl, Fett und Zucker, die in unzähligen Variationen in fast allen Kulturen der Welt vorkommen. Je nach Rezeptur können sie knusprig, mürbe, weich oder zäh sein und werden mit Zutaten wie Schokolade, Nüssen, Gewürzen oder Trockenfrüchten verfeinert. In der Küche dienen Kekse nicht nur als Snack, sondern auch als Zutat: Zerbröselt bilden sie die Basis für Käsekuchen-Böden oder Desserts wie Tiramisu. Besonders in der Weihnachtsbäckerei spielen Kekse in Deutschland eine große kulturelle Rolle.
Rezepte mit Keks
Tortelli di Zucca (Kürbis-Tortelli)
Tortelli di Zucca ist eine traditionelle gefüllte Pasta aus der Lombardei mit einer aromatischen Kürbisfüllung aus Parmesan und Amaretti-Keksen, serviert in einer Salbeibutter-Sauce.
Tarta Helada (Gefrorene Torte)
Tarta Helada ist ein traditioneller lateinamerikanischer No-Bake-Eiskuchen, der aus einer cremigen Schicht aus Schlagsahne und gezuckerter Kondensmilch auf einem Keksboden besteht, oft mit frischen Früchten geschichtet und bis zur Festigkeit eingefroren.
Tarta de la Abuela (Omas Kuchen)
Tarta de la Abuela (Omas Kuchen) ist ein klassisches spanisches Dessert mit einem weichen Vanillekuchen, der mit cremiger Vanillecreme geschichtet und mit knusprigen Keksen sowie Schokolade getoppt wird – ein echter Inbegriff hausgemachter Tradition.
Serradura (Sägemehlpudding)
Serradura, auch als Sägemehlpudding bekannt, ist ein beliebtes portugiesisches Dessert aus zerbröselte Marie-Keksen und gesüßter Schlagsahne, die abwechselnd geschichtet werden und eine leichte, cremige Nachspeise ergeben.
Schokoladensalami
Schokoladensalami ist ein italienisches Dessert ohne Backen, das aus dunkler Schokolade, Keksen, Nüssen und Rum hergestellt und in Form einer Salami geformt wird. Es ist ein köstlicher und gehaltvoller Genuss, der sich perfekt zum Aufschneiden und Teilen eignet.
Pastel de Tres Chocolates (Dreierlei-Schokoladenkuchen)
Pastel de Tres Chocolates ist ein geschichteter No-Bake-Dessert-Kuchen aus Lateinamerika mit Schichten aus dunkler, Milch- und weißer Schokoladenmousse auf einem Keksboden – ein Traum für alle Schokoladenliebhaber.
Pan Di Stelle Cheesecake
Pan di Stelle Cheesecake ist ein cremiges und reichhaltiges italienisches No-Bake-Dessert, das die ikonischen Schokoladen-Haselnuss-Kekse von Pan di Stelle als Boden und Dekoration verwendet und eine samtige Frischkäsefüllung mit einem knusprigen Keksboden verbindet.
Oreo-Käsekuchen
Oreo-Käsekuchen ist ein cremiges und reichhaltiges Dessert, das den klassischen Käsekuchengeschmack mit knusprigen Oreo-Keksstücken im Boden und in der Füllung vereint – perfekt für alle Oreo-Fans.
Natas Do Ceu (Himmlische Creme)
Natas do Ceu, was so viel bedeutet wie "Himmlische Creme", ist ein traditionelles portugiesisches Schichtdessert aus samtigem Pudding, Schlagsahne und knusprigen Maria-Keksen – leicht, cremig und unwiderstehlich.
Mosaikkuchen (Mozaik Pasta)
Mosaikkuchen, oder Mozaik Pasta, ist ein ungarisches Dessert ohne Backen, das durch das Mischen von zerbrochenen Keksen mit einer Schokoladenmasse und anschließendem Kühlen im Kühlschrank entsteht. Das Ergebnis ist eine reichhaltige, schokoladige Köstlichkeit mit knuspriger Textur.
Monkey Bread
Monkey Bread ist ein süßes, klebriges Zupfbrot aus Teigstücken, die in Zimtzucker gewendet und zusammen in einer Gugelhupfform gebacken werden – ein beliebter Spaß für die ganze Familie.
Milchshake Cookies and Cream
Ein cremiger und süßer Milchshake aus zerkleinerten Keksen, Vanilleeis und Milch, garniert mit Schlagsahne und Keksbröseln für den klassischen Cookies-and-Cream-Geschmack.