Monkey Bread Rezept
Monkey Bread ist ein süßes, klebriges Zupfbrot aus Teigstücken, die in Zimtzucker gewendet und zusammen in einer Gugelhupfform gebacken werden – ein beliebter Spaß für die ganze Familie.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
35 Min.
Portionen
8
Zubereitung Monkey Bread
- 1
Den Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
Eine Gugelhupfform mit Butter einfetten und beiseitelegen.
- 3
In einer großen Schüssel Zucker und Zimt gut vermischen.
- 4
Den Biskuitteig aus dem Kühlregal in Viertel schneiden.
- 5
Jedes Teigstück zuerst in der geschmolzenen Butter wenden und anschließend in der Zimtzuckermischung rollen.
- 6
Die umhüllten Teigstücke gleichmäßig in der vorbereiteten Gugelhupfform verteilen und bei Bedarf übereinanderschichten.
- 7
Die restliche geschmolzene Butter sowie die übrige Zimtzuckermischung gleichmäßig über die Teigstücke in der Form gießen.
- 8
Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Teig vollständig durchgebacken ist.
35 Min. - 9
Aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
10 Min. - 10
Die Gugelhupfform auf eine Servierplatte stürzen, sodass das Monkey Bread als runder Laib herausgleitet.
- 11
Die einzelnen Stücke zum Essen abzupfen und am besten noch warm genießen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Monkey Bread
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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