Gurke
Cucumber
Die Gurke ist ein erfrischendes Gemüse aus der Familie der Kürbisgewächse und stammt ursprünglich aus Indien. Sie besteht zu über 95 Prozent aus Wasser und schmeckt mild, kühl und leicht knackig. In der Küche wird sie roh in Salaten, als Snack, in Tzatziki oder als Beilage verwendet. Besonders beliebt ist sie in der deutschen Küche als Gurkensalat mit Dill und Sauerrahm. Es gibt verschiedene Sorten, darunter Salatgurken, Schälgurken und Mini-Gurken.
Rezepte mit Gurke
Tomaten-Gurken-Frühstückssalat
Ein einfacher und erfrischender türkischer Frühstückssalat mit frischen Tomaten und Gurken, angemacht mit Olivenöl und Zitronensaft.
Tofusalat
Ein frischer und gesunder Tofusalat, der marinierten Tofu mit knackigem Gemüse und Kräutern kombiniert, verfeinert mit einem leichten Dressing aus Sojasoße und Zitronensaft. Dieses vegane und glutenfreie Gericht eignet sich hervorragend als Haupt- oder Beilage.
Tofu-Avocado-Salat
Ein frischer und gesunder Salat mit zartem Tofu und cremiger Avocado, knackiger Gurke und einem spritzigen Zitronendressing. Dieses einfache vegane Gericht ist schnell zubereitet und ideal als leichte Mahlzeit.
Tod Man Pla (Thailändische Fischküchlein)
Tod Man Pla ist ein klassischer thailändischer Snack aus würzigen, mit roter Currypaste aromatisierten Fischküchlein, die knusprig goldbraun frittiert werden. Sie werden typischerweise mit süßer Chilisauce und Gurke zum Dippen serviert.
Tod Man Pla (Thailändische Fischkuchen nach Straßenküchen-Art)
Tod Man Pla ist ein beliebtes thailändisches Streetfood: gewürzte Fischküchlein mit roter Currypaste, Kaffirlimettenblättern und langen Bohnen, knusprig goldbraun frittiert und mit süßer Chilisauce serviert. Dieser aromatische und würzige Snack ist ein Klassiker der thailändischen Küche.
Tod Man Khao Pod (Thailändische Maisküchlein)
Tod Man Khao Pod ist ein beliebtes thailändisches Streetfood: knusprig goldbraun gebratene Maisküchlein, verfeinert mit roter Currypaste und frischen Kräutern. Als Vorspeise werden sie klassisch mit süßer Chilisauce und Gurkenscheiben serviert.
Tod Man Goong (Thailändische Gebratene Garnelenküchlein)
Tod Man Goong ist eine thailändische Vorspeise aus frittieren Garnelenküchlein, die mit roter Currypaste, Knoblauch und Fischsauce gewürzt werden. Sie werden knusprig und goldbraun serviert und mit süßer Chilisauce zum Dippen gereicht.
Thousand Island Dressing
Thousand Island Dressing ist ein klassisches cremiges Salatdressing aus Mayonnaise, Ketchup und süßem Gurkenrelish, bekannt für seinen leicht süßlich-würzigen Geschmack. Es wird häufig zu Salaten und Sandwiches gereicht.
Terraza Sommerabendessen
Das Terraza Sommerabendessen ist ein leichtes und aromatisches Gericht mit gegrilltem Hähnchen, frischem Sommersalat und gegrilltem Maiskolben – ideal für laue Abende im Freien.
Temari Sushi (Kugel-Sushi)
Temari Sushi ist eine bunte und elegante japanische Vorspeise, bei der gewürzter Sushi-Reis zu kleinen Kugeln geformt und mit verschiedenen frischen Zutaten belegt wird. Das Ergebnis ist optisch ansprechend und lässt sich wunderbar einfach essen.
Temaki (Hand Roll)
Temaki ist eine einfache japanische Hand-Rolle in Tütenform, gefüllt mit Sushi-Reis, frischem Fisch und Gemüse – bekannt für ihre unkomplizierte Zubereitung und den frischen Geschmack.
Tekone Sushi (Sushi der Fischer aus Mie)
Tekone Sushi ist ein traditionelles Sushi aus der Präfektur Mie im Stil der Fischer: gewürzter Sushi-Reis wird mit frischem Sashimi und Gemüse vermischt und in einer Schüssel serviert.