Wein- und Meze-Abend Rezept
Ein geselliger Abend mit einer Auswahl mediterraner Meze-Gerichte, die zu passenden Weiß- und Rotweinen serviert werden – ideal zum Teilen und Genießen vielfältiger Aromen.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
30 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Wein- und Meze-Abend
- 1
Bereite eine Auswahl klassischer Meze-Gerichte vor, darunter Hummus, Tzatziki, Baba Ghanoush und gefüllte Weinblätter.
- 2
Schneide frisches Gemüse wie Gurke, Möhre und Paprika in Stifte zum Dippen.
- 3
Richte eine Auswahl an Oliven, gewürfeltem Feta-Käse und gerösteten Nüssen auf kleinen Tellern an.
- 4
Röste das Fladenbrot in Scheiben kurz im Ofen oder in der Pfanne, bis es warm und leicht knusprig ist.
5 Min. - 5
Fülle gekühlten Weißwein wie Sauvignon Blanc und einen leichten Rotwein wie Pinot Noir in Gläser.
- 6
Decke den Tisch mit allen Meze-Gerichten ansprechend ein, damit sich die Gäste nach Belieben bedienen und die Weine dazu probieren können.
- 7
Lade deine Gäste ein, jeden Wein mit verschiedenen Meze-Häppchen zu kombinieren und die harmonierenden Aromen zu entdecken.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Wein- und Meze-Abend
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (12)
Normalerweise probiere ich Rezepte nur einmal aus, aber bei diesem mache ich eine Ausnahme. Es ist einfach zu gut, um es nur einmal zu machen. Die Balance aus Aromen ist wirklich perfekt abgestimmt.
Habe es mit ein paar eigenen Ideen ergänzt und es war fantastisch. Tolles Basisrezept!
Ich war anfangs skeptisch, weil es so einfach klang, aber genau das macht es so genial. Die wenigen Zutaten harmonieren perfekt miteinander. Mein Mann hat mich gefragt, ob wir es nächste Woche nochmal machen können.
Endlich ein Rezept, das wirklich so funktioniert wie beschrieben. Meine Kinder haben sich eine zweite Portion geholt.
Nicht empfehlenswert, hat mir überhaupt nicht geschmeckt.
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Zutaten im Lexikon
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