Yam Moo Yor (Schweinswurst-Salat) Rezept
Yam Moo Yor ist ein würzig-frischer thailändischer Salat mit Scheiben von Moo Yor (Schweinswurst), knackigem Gemüse und einem spritzigen Dressing aus Limettensaft und Fischsauce.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Yam Moo Yor (Schweinswurst-Salat)
- 1
Die Schweinswurst (Moo Yor) in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Die Gurke putzen und in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Die rote Zwiebel und die frische Chili in feine Ringe schneiden.
- 4
In einer Schüssel Fischsauce, Limettensaft, Zucker und eine Prise Salz zu einem Dressing verrühren.
- 5
Die Schweinswurst, Gurke, rote Zwiebel und Chili zum Dressing in die Schüssel geben.
- 6
Alles vorsichtig vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
- 7
Gehackten Koriander und geröstetes Reispulver für zusätzliches Aroma und Biss hinzufügen und nochmals durchmischen.
- 8
Den Salat sofort mit frischen Salatblättern oder ohne servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Yam Moo Yor (Schweinswurst-Salat)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Yam Moo Yor (Schweinswurst-Salat) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.