Yam Talay Ruam (Klassischer gemischter Meeresfrüchtesalat) Rezept
Yam Talay Ruam ist ein klassischer thailändischer Meeresfrüchtesalat mit einem würzig-scharfen Dressing, das perfekt zu frischen Garnelen, Tintenfisch und Muscheln passt. Es ist ein lebhaftes und erfrischendes Gericht, das in der thailändischen Küche sehr beliebt ist.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Yam Talay Ruam (Klassischer gemischter Meeresfrüchtesalat)
- 1
Einen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Garnelen, den Tintenfisch sowie die Muscheln kurz blanchieren, bis sie gerade gar sind. Abgießen und zum Abkühlen beiseitelegen.
- 2
In einer Schüssel die in Ringe geschnittene rote Zwiebel, die gehackte Frühlingszwiebel, die in Scheiben geschnittene Gurke und die halbierten Kirschtomaten vermengen.
- 3
In einer separaten kleinen Schüssel Limettensaft, Fischsauce, Zucker und gehackte Vogelaugenchilis zu einem Dressing verrühren.
- 4
Die abgekühlten Meeresfrüchte zum Gemüse geben, das Dressing darübergießen und alles vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gut durchmischt sind.
- 5
Vor dem Servieren gehackten Koriander und geröstete Erdnüsse als Garnitur darüberstreuen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
6 g
Bewertungen (10)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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