Yam Mama Instant-Nudelsalat Rezept
Yam Mama Instant-Nudelsalat ist ein schneller und farbenfroher Nudelsalat im Thai-Stil aus Instant-Nudeln, frischem Gemüse und einem würzig-scharfen Dressing – ideal für eine leichte und aromatische Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Yam Mama Instant-Nudelsalat
- 1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Instant-Nudeln gemäß Packungsanweisung bissfest garen.
3 Min. - 2
Die Nudeln abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen, anschließend gründlich abtropfen lassen.
- 3
In einer großen Schüssel das Gewürzpulver aus der Nudelpackung mit Limettensaft, Fischsauce, Zucker und Chilipulver zum Dressing verrühren.
- 4
Die gekochten und abgekühlten Nudeln zum Dressing in die Schüssel geben und alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
- 5
Geschnittene Gurke, geraspelte Karotte, gehackte Tomate, in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln und gehackten Koriander zu den Nudeln geben.
- 6
Alle Zutaten vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- 7
Vor dem Servieren geröstete Erdnüsse als Garnitur darüber streuen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Yam Mama Instant-Nudelsalat
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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