Gewürzgurke
Cucumber pickle
Gewürzgurken sind in Essig-Lake eingelegte kleine Gurken, die durch Fermentation oder direktes Einlegen haltbar gemacht werden. Sie schmecken säuerlich, würzig und leicht süßlich, je nach Rezeptur mit Noten von Dill, Senfsaat oder Lorbeer. In der deutschen Küche sind sie ein klassischer Begleiter zu Wurstwaren, Käse, Hamburger und Kartoffelsalat. Darüber hinaus werden sie kleingehackt in Remoulade, Tartar-Sauce oder Fleischsalaten verwendet. Gewürzgurken sind ein fester Bestandteil der mitteleuropäischen Einmachkultur.
Rezepte mit Gewürzgurke
Südstaaten-Welsfilet-Sandwich
Ein klassisches Sandwich im Stil der amerikanischen Südstaaten mit gewürzten, knusprig gebratenen Welsfilets auf gerösteten Brötchen, serviert mit Remoulade, frischem Salat und Tomate.
Steakhouse-Burger mit A1-Sauce
Ein klassischer amerikanischer Steakhouse-Burger mit saftigen gegrillten Rindfleisch-Patties, überbacken mit geschmolzenem Cheddar-Käse und würziger A1-Sauce, serviert mit frischem Gemüse auf einem gerösteten Brötchen.
Steak Tartare
Steak Tartare ist ein klassisches französisches Gericht aus fein gehacktem rohem Rindfleisch, das mit verschiedenen Gewürzen verfeinert und mit einem Eigelb serviert wird. Die frischen, würzigen Aromen machen es zu einer eleganten Vorspeise.
Spiegelei-Burger
Ein klassischer amerikanischer Burger mit einem saftigen Rindfleiisch-Patty, belegt mit einem Spiegelei, frischem Gemüse und Saucen in einem gerösteten Brötchen.
Slider-Trio gemischt
Ein gemischtes Slider-Trio mit Rinderhack-, Hähnchen- und vegetarischen Patties auf weichen Brötchen mit klassischen Toppings – ein vielfältiges Geschmackserlebnis in kleinen Sandwiches.
Slider Mini Burger
Slider Mini Burger sind kleine, würzige Rindfleisch-Patties, die auf winzigen Brötchen mit klassischen Belägen serviert werden – perfekt als Vorspeise oder Party-Snack.
Simit-Sandwich (Türkisches Sesambrötchen-Sandwich)
Ein Simit-Sandwich ist ein beliebtes türkisches Sandwich, das mit Simit – einem runden, mit Sesam bestreuten Brot – zubereitet wird. Es ist gefüllt mit frischem Gemüse, Frischkäse und der traditionellen türkischen Schärfewurst Sucuk und eignet sich hervorragend als herzhaftes Frühstück oder Snack.
Shrimp Po Boy Sandwich
Das Shrimp Po Boy Sandwich ist ein klassisches Sandwich aus Louisiana mit knusprig frittieren Garnelen auf Französischem Brot, serviert mit Salat, Tomate, Gewürzgurken und Mayonnaise. Es ist ein beliebtes Meeresfrüchtegericht aus New Orleans.
Scharfes Hähnchen-Sandwich
Ein würziges und scharfes Sandwich mit knusprig frittiertem Hähnchen, frischem Salat, Tomate und einer pikanten Mayo-Sauce – perfekt für eine sättigende Mahlzeit.
Sauce Tartare
Sauce Tartare ist eine cremige, würzige Soße aus Mayonnaise, gehackten Gewürzgurken, Kapern und Kräutern, die häufig zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten gereicht wird.
Sauce Gribiche
Die Sauce Gribiche ist eine klassische französische kalte Eiersauce aus hartgekochten Eiern, Senf, Kräutern und Gewürzgurken, die häufig zu kaltem Fleisch und Gemüse gereicht wird.
Sandes de Leitão (Spanferkel-Sandwich)
Sandes de Leitão ist ein traditionelles portugiesisches Sandwich mit zartem und knusprigem Spanferkelbraten in einem knusprigen Brötchen – ein herzhaftes und aromatisches Erlebnis, das typisch für die portugiesische Küche ist.