Überbackenes Thunfischbrot auf Portugiesische Art Rezept
Überbackenes Thunfischbrot auf portugiesische Art ist ein herzhaftes offenes Sandwich mit einer cremigen Thunfischmischung, belegt mit Tomaten und geschmolzenem portugiesischen Käse auf knusprigem Brot. Es ist ein beliebtes Wohlfühlgericht in Portugal mit einfachen, frischen Zutaten.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Überbackenes Thunfischbrot auf Portugiesische Art
- 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
10 Min. - 2
In einer Rührschüssel den Thunfisch aus der Dose mit Mayonnaise, fein gehackter Zwiebel, gehackten Gewürzgurken sowie einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack vermischen.
- 3
Das portugiesische Brot in dicke Scheiben schneiden und diese leicht toasten.
3 Min. - 4
Die Thunfischmischung gleichmäßig auf den getoasteten Brotscheiben verteilen.
- 5
Jede Scheibe großzügig mit Tomatenscheiben belegen und anschließend mit geriebenem portugiesischen Käse bedecken (z. B. Queijo Flamengo oder ein milder Gelbkäse).
- 6
Die belegten Scheiben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und leicht goldbraun wird, etwa 8–10 Minuten.
10 Min. - 7
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Überbackenes Thunfischbrot auf Portugiesische Art
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Überbackenes Thunfischbrot auf Portugiesische Art Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.