Spiegelei-Burger Rezept

Zubereitung Spiegelei-Burger

1. 1

   Das Rinderhackfleisch zu einem Patty formen, das etwas größer als das Brötchen ist, und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

2. 2

   Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Patty von jeder Seite etwa 4 Minuten braten, bis es gebräunt und nach Wunsch durchgegart ist.

   8 Min.
3. 3

   Während der Burger brät, in einer separaten beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze das Ei als Spiegelei braten, bis das Eiweiß gestockt ist, das Eigelb jedoch noch flüssig bleibt.

   3 Min.
4. 4

   Die Hälften des Burgerbrötchens in einer trockenen Pfanne oder im Toaster leicht anrösten.

   2 Min.
5. 5

   Ketchup und Senf auf die untere Brötchenhälfte streichen, dann ein Salatblatt und eine Tomatenscheibe darauflegen.

6. 6

   Das gebratene Patty auf das Gemüse legen und anschließend das Spiegelei auf dem Patty platzieren.

7. 7

   Nach Belieben Gewürzgurkenscheiben und rote Zwiebelringe hinzufügen und mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.

8. 8

   Sofort heiß servieren.