Geröstete Erdnüsse
Roasted peanut
Geröstete Erdnüsse sind Erdnüsse, die durch trockenes oder ölbasiertes Rösten ihr charakteristisches nussiges Aroma und ihre knusprige Textur erhalten. Erdnüsse stammen ursprünglich aus Südamerika und werden heute weltweit angebaut und in unzähligen Küchen verwendet. Durch das Rösten intensiviert sich ihr Geschmack erheblich, was sie zu einem beliebten Snack und einer vielseitigen Zutat macht. In der Küche finden sie Verwendung in asiatischen Saucen, afrikanischen Eintöpfen, als Topping für Salate und Nudelgerichte oder als Grundlage für Erdnussbutter.
Rezepte mit Geröstete Erdnüsse
Tam Taeng Gurkensalat scharf Isan
Tam Taeng Gurkensalat Isan ist ein erfrischender und würziger Thai-Salat aus der Isan-Region mit knackigen Gurken, die in einer harmonischen Mischung aus Fischsauce, Limette, Palmzucker und Chili gewendet und mit Schalotten, Koriander und Erdnüssen garniert werden.
Tam Suo Lao (Isan Papayasalat mit fermentiertem Fisch)
Tam Suo Lao ist ein traditioneller Isan (Nordost-Thailändischer) scharfer grüner Papayasalat mit fermentiertem Fisch, der ihm einen unverwechselbar würzig-säuerlichen Geschmack verleiht.
Tam Som O Pomelo-Salat nach Nordthailändischer Art
Tam Som O ist ein nordthailändischer Pomelo-Salat, der süße, saure, salzige und würzige Aromen vereint. Er besteht aus frischer Pomelo, gemischt mit aromatischen Gewürzen, getrockneten Garnelen und gerösteten Erdnüssen.
Tam Mamuang Grüner Mango-Salat nach Nordthailändischer Art
Tam Mamuang ist ein nordthailändischer grüner Mango-Salat mit einer herrlichen Kombination aus säuerlichen, scharfen und süßen Aromen, abgerundet durch knackige Erdnüsse und getrocknete Garnelen für Biss und Umami.
Tam Kanoon (Nordthailändischer Jackfrucht-Stampfsalat)
Tam Kanoon ist ein traditioneller nordthailändischer Salat aus gestampfter junger Jackfrucht, verfeinert mit aromatischen Kräutern und Gewürzen sowie einer ausgewogenen Kombination aus sauren, salzigen, süßen und scharfen Aromen.
Tacos de Mole (Tacos mit Mole-Füllung)
Tacos de Mole sind traditionelle mexikanische Tacos, gefüllt mit Hähnchenfleisch in einer reichhaltigen, vielschichtigen Mole-Sauce aus verschiedenen Chilischoten, Nüssen, Samen und Gewürzen – ein intensives und aromatisches Geschmackserlebnis.
Som Tam (Thailändischer Papayasalat mit Erdnüssen und getrockneten Garnelen)
Som Tam ist ein würziger und erfrischend-säuerlicher thailändischer Grüner-Papaya-Salat mit geraspelter Papaya, getrockneten Garnelen, Erdnüssen sowie einer ausgewogenen Kombination aus sauren, salzigen und süßen Aromen. Das Gericht ist in der thailändischen Küche sehr beliebt und überzeugt durch seinen lebhaften Geschmack und seine knackige Textur.
Som Tam Talay (Meeresfrüchte-Papayasalat)
Som Tam Talay ist ein lebhafter thailändischer Salat aus geraspelter grüner Papaya, frischen Meeresfrüchten und einem würzig-sauren Dressing, das eine erfrischende Balance aus Aromen und Texturen bietet.
Som Tam Ponlamai (Pikanter Thai-Fruchtsalat)
Som Tam Ponlamai ist ein lebhafter und pikanter Thai-Fruchtsalat, der verschiedene süße und säuerliche Tropenfrüchte mit einem würzigen, scharfen Dressing vereint und so ein erfrischendes und geschmackvolles Gericht ergibt.
Som Tam Pla Ra (Papayasalat mit fermentiertem Fisch)
Som Tam Pla Ra ist ein traditioneller thailändischer Papayasalat mit der unverwechselbaren Umami-Note von fermentiertem Fisch, abgerundet mit Limette, Chili und Palmzucker für ein kräftiges und erfrischendes Gericht.
Som Tam Moo Krop (Papayasalat mit knusprigem Schweinefleisch)
Som Tam Moo Krop ist ein klassischer thailändischer grüner Papayasalat mit knusprigem Schweinebauch, der eine herrliche Kombination aus scharfen, sauren, süßen und knusprigen Aromen bietet.
Som Tam Klassischer Straßen-Papayasalat
Som Tam ist ein lebhafter, würziger grüner Papayasalat aus Thailand, der traditionell als vollständiges Straßenessen-Set mit Klebreis und gegrilltem Hähnchen serviert wird.