Geröstete Erdnüsse
Roasted peanut
Geröstete Erdnüsse sind Erdnüsse, die durch trockenes oder ölbasiertes Rösten ihr charakteristisches nussiges Aroma und ihre knusprige Textur erhalten. Erdnüsse stammen ursprünglich aus Südamerika und werden heute weltweit angebaut und in unzähligen Küchen verwendet. Durch das Rösten intensiviert sich ihr Geschmack erheblich, was sie zu einem beliebten Snack und einer vielseitigen Zutat macht. In der Küche finden sie Verwendung in asiatischen Saucen, afrikanischen Eintöpfen, als Topping für Salate und Nudelgerichte oder als Grundlage für Erdnussbutter.
Rezepte mit Geröstete Erdnüsse
Yam Wun Sen Talay (Glasnudel-Meeresfrüchte-Salat)
Yam Wun Sen Talay ist ein erfrischender thailändischer Meeresfrüchtesalat mit Glasnudeln, frischen Meeresfrüchten und einem würzig-sauren Dressing. Dieses lebhafte Gericht vereint saure, scharfe und süße Aromen und ist als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht sehr beliebt.
Yam Woon Sen Kai Yeow Ma (Glasnudelsalat mit Century-Ei)
Yam Woon Sen Kai Yeow Ma ist ein würzig-saurer thailändischer Glasnudelsalat mit zupftem Hühnchen und Century-Ei, verfeinert mit frischen Kräutern und einem aromatischen Dressing.
Yam Tua Phak Yao (Langbohnensalat)
Yam Tua Phak Yao ist ein frischer und würziger thailändischer Salat mit blanchierten Langbohnen, die in einem aromatischen Dressing aus Fischsauce, Limette, Palmzucker und Chili gewendet und mit Schalotten, Koriander und Erdnüssen garniert werden.
Yam Thua Plu (Flügelbohnensalat)
Yam Thua Plu ist ein thailändischer Flügelbohnensalat mit knackigen Flügelbohnen in einem würzig-sauren Dressing mit frischen Kräutern und Erdnüssen. Dieser erfrischende Salat ist eine beliebte Beilage, bekannt für seine lebhaften Aromen und Texturen.
Yam Supparot (Scharfer Ananassalat)
Yam Supparot ist ein traditioneller thailändischer scharfer Salat, der frische Ananas, Garnelen und ein würziges Dressing mit geröstetem Reis und Erdnüssen vereint und eine erfrischende Balance aus süßen, sauren und scharfen Aromen bietet.
Yam Sam Krop (Dreierlei knuspriger Salat)
Yam Sam Krop ist ein klassischer thailändischer Salat mit drei knusprigen Komponenten – Süßkartoffel, Lotuswurzel und getrockneter Tintenfisch – verfeinert mit einem lebhaften, süß-sauren und würzigen Dressing für einen herrlich knackigen Vorspeisensalat.
Yam Ruam Mitr (Gemischter Meeresfrüchtesalat)
Yam Ruam Mitr ist ein thailändischer Meeresfrüchtesalat mit einer bunten Mischung aus frischen Meeresfrüchten, die in einem würzigen, säuerlichen und leicht süßen Dressing mit Kräutern und frischem Gemüse vermengt werden.
Yam Pla Muek Yang (Klassischer Gegrillter Tintenfischsalat)
Yam Pla Muek Yang ist ein klassischer thailändischer Tintenfischsalat mit zartem, leicht angekohltem Tintenfisch in einem würzig-sauren und leicht süßen Dressing mit frischen Kräutern und knackigen Erdnüssen.
Yam Mu Yo Schinkenworst-Salat scharf
Yam Mu Yo ist ein würzig-scharfer Thai-Salat mit in Scheiben geschnittener Schinkenwurst, frischem Gemüse und Kräutern. Das Dressing aus Fischsauce und Limettensaft verleiht ihm eine angenehme Schärfe und Säure. Geröstete Erdnüsse und Minze sorgen für zusätzliche Textur und Aroma.
Yam Mamuang (Grüner Mangosalat)
Yam Mamuang ist ein lebhafter thailändischer Salat mit herben grünen Mangos, frischen Kräutern und einem würzig-säuerlichen Dressing – eine erfrischende und knackige Beilage.
Yam Mama Instant-Nudelsalat
Yam Mama Instant-Nudelsalat ist ein schneller und farbenfroher Nudelsalat im Thai-Stil aus Instant-Nudeln, frischem Gemüse und einem würzig-scharfen Dressing – ideal für eine leichte und aromatische Mahlzeit.
Yam Khao Tod (Knuspriger Reissalat)
Yam Khao Tod ist ein nordostthailändischer knuspriger Reissalat, der gerösteten Klebreis mit frischen Kräutern, einem würzig-sauren Dressing und geröstetem Reispulver vereint und so ein lebendiges Zusammenspiel aus Texturen und Aromen schafft.