Banyanbaumsamen

Der Banyanbaumsamen stammt vom Banyanbaum, einem heiligen Feigenbaum aus der Gattung Ficus, der in Süd- und Südostasien beheimatet ist und dort eine tiefe kulturelle und religiöse Bedeutung hat. Die kleinen Samen sind essbar und werden in der traditionellen ayurvedischen Medizin sowie in einigen regionalen Küchen Indiens verwendet. Sie haben einen milden, leicht nussigen Geschmack und werden gelegentlich geröstet oder zu Mehl verarbeitet. In der westlichen Küche sind Banyanbaumsamen kaum bekannt und nur in spezialisierten Läden für asiatische oder ayurvedische Produkte erhältlich. Ihnen werden verschiedene gesundheitliche Eigenschaften zugeschrieben, weshalb sie auch als Nahrungsergänzungsmittel Verwendung finden.