Thunfisch aus der Dose
Canned tuna
Thunfisch aus der Dose ist vorgekochtes Thunfischfleisch, das in Wasser, Öl oder Salzlake eingemacht wird und zu den meistgekauften Konservenprodukten weltweit gehört. Das Fleisch stammt überwiegend von Gelbflossen- oder Skipjack-Thunfischen aus dem Atlantik, Pazifik oder Indischen Ozean. Im Geschmack ist er mild-salzig, leicht fischig und je nach Einlegeflüssigkeit unterschiedlich intensiv. Er eignet sich hervorragend für Salate, Sandwiches, Pastagerichte, Aufläufe und Pizzabeläge. Beim Kauf lohnt es sich, auf nachhaltige Fangmethoden und entsprechende Zertifizierungen zu achten.
Nährwerte pro 100g Thunfisch aus der Dose
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 95 kcal |
| Protein | 22.9 g |
| Fett | 0.4 g |
| davon gesättigt | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Wasser | 74.6 g |
| Vitamin D | 1.5 µg |
| Vitamin E | 0.5 mg |
| Vitamin K | 1 µg |
| Vitamin B2 | 0.09 mg |
| Vitamin B6 | 950 µg |
| Vitamin B12 | 2.2 µg |
| Folsäure | 8 µg |
| Niacin | 10.9 mg |
| Natrium | 360 mg |
| Kalium | 226 mg |
| Calcium | 10 mg |
| Magnesium | 27 mg |
| Phosphor | 172 mg |
| Eisen | 1.3 mg |
| Zink | 0.7 mg |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, 2025)
Rezepte mit Thunfisch aus der Dose
Vitello Tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce)
Vitello Tonnato ist ein klassisches italienisches Gericht aus zartem pochiertem Kalbfleisch, das kalt mit einer cremigen Thunfisch-Kapern-Sauce serviert wird – eine Spezialität aus dem Piemont.
Thunfischmousse
Thunfischmousse ist ein cremiger und aromatischer Snack aus püriertem Thunfisch aus der Dose, Frischkäse und Mayonnaise. Er lässt sich schnell zubereiten und wird gut gekühlt auf Crackern oder Toast serviert.
Thunfisch-Tostadas
Thunfisch-Tostadas sind ein beliebter mexikanischer Snack aus knusprig gerösteten Maistortillas, belegt mit einem frischen Thunfischsalat, Bohnen, Avocado und einer Prise Limette. Sie sind schnell zubereitet, voller Geschmack und ideal als leichte Mahlzeit oder Vorspeise.
Thunfisch-Teigtaschen (Empanadillas de Atún)
Thunfisch-Teigtaschen (Empanadillas de Atún) sind ein beliebtes spanisches Fingerfood aus würzigem Blätterteig, gefüllt mit einer aromatischen Thunfischmischung, und werden knusprig goldbraun gebacken.
Thunfisch-Empanadas
Thunfisch-Empanadas sind herzhafte Teigtaschen, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Thunfisch, Gemüse und Gewürzen. Sie sind in vielen Küchen als Snack oder Vorspeise beliebt.
Mit Thunfisch gefüllte Paprika
Dieses Gericht besteht aus Paprikaschoten, die mit einer würzigen Thunfischfüllung gefüllt und im Ofen gebacken werden, bis sie schön weich sind. Es ist eine einfache und nahrhafte Mahlzeit, die sich für verschiedene Ernährungsvorlieben eignet.
Onigiri Bento (Reisbällchen-Lunchbox)
Onigiri Bento ist eine traditionelle japanische Lunchbox mit Reisbällchen, die mit herzhaften Zutaten gefüllt und von verschiedenen Beilagen begleitet werden – eine ausgewogene und praktische Mahlzeit für unterwegs.
Ensaladilla Rusa (Russischer Salat)
Ensaladilla Rusa (Russischer Salat) ist ein traditioneller spanischer Kartoffelsalat mit Gemüse, Thunfisch aus der Dose, hart gekochten Eiern und Mayonnaise, der gekühlt als beliebte Beilage oder Tapa serviert wird.
Empanada Gallega (Galicische Pie)
Empanada Gallega ist eine traditionelle herzhafte Pastete aus der Region Galicien in Spanien, gefüllt mit Thunfisch, Gemüse und Gewürzen in einem knusprigen, selbstgemachten Teig.
Empanada de Atún (Thunfischpastete)
Empanada de Atún ist eine traditionelle lateinamerikanische herzhafte Thunfischpastete mit einem knusprigen Teigmantel und einer würzigen Füllung aus Thunfisch, Gemüse und Oliven. Sie ist ein beliebtes Gericht für Feiern und Familienessen.
Bonito Con Tomate (Thunfisch in Tomatensauce)
Bonito con Tomate ist ein traditionelles spanisches Gericht mit zartem Thunfisch, der in einer würzigen, selbstgemachten Tomatensauce mit Knoblauch, Zwiebeln und frischen Kräutern geschmort wird.