Navybohne
Navy bean
Die Navybohne ist eine kleine, weiße Bohnenart, die ursprünglich aus Mittelamerika stammt und ihren Namen von der US-amerikanischen Marine erhielt, die sie im 19. Jahrhundert als günstige und nährstoffreiche Verpflegung nutzte. Sie hat eine zarte Schale, ein cremiges Inneres und einen milden, leicht nussigen Geschmack. In der Küche ist sie die klassische Bohne für amerikanische Baked Beans, eignet sich aber auch hervorragend für Suppen, Eintöpfe und Salate. Navybohnen sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium. Getrocknete Navybohnen müssen vor der Zubereitung über Nacht eingeweicht werden.
Rezepte mit Navybohne
Wurst-Bohnen-Reis
Ein einfaches und herzhaftes Gericht aus würziger Wurst, zarten weißen Bohnen und lockerem Reis – perfekt für eine sättigende Mahlzeit.
Würstchen-Bohnen-Auflauf
Ein herzhafter und wärmender Auflauf nach britischer Art mit Würstchen, weißen Bohnen und Tomaten in einer würzigen, aromatischen Sauce.
Traditionelles Festtagsgericht zum San-Sebastián-Fest
Ein traditionelles baskisches Gericht, das am Festtag von San Sebastián genossen wird: ein herzhafter weißer Bohneneintopf mit Txistorra-Wurst und frischem Gemüse, der die reichen Aromen der Region widerspiegelt.
Thunfischbauch mit weißen Bohnen
Thunfischbauch mit weißen Bohnen ist ein aromatisches, mediterran inspiriertes Gericht, das den reichhaltigen, zarten Thunfischbauch mit cremigen weißen Bohnen vereint, die mit Knoblauch und Kräutern gewürzt werden. Es ist ein schlichtes, aber elegantes Hauptgericht, das frische Zutaten in den Vordergrund stellt.
Thunfisch-Weißbohnen-Salat
Ein leichter und erfrischender Salat nach mediterraner Art, der Thunfisch und weiße Bohnen mit frischem Gemüse und einem Zitronen-Olivenöl-Dressing verbindet – perfekt für eine gesunde und schnelle Mahlzeit.
Thunfisch-Bohnen-Salat
Ein einfacher, gesunder Salat nach mediterraner Art mit Thunfisch, weißen Bohnen und frischen Kräutern, angemacht mit Olivenöl und Zitronensaft – ideal für eine leichte und nahrhafte Mahlzeit.
Tavuklu Kuru Fasulye (Türkischer Hähnchen-Bohnen-Eintopf)
Tavuklu Kuru Fasulye ist ein traditioneller türkischer Eintopf mit zarten weißen Bohnen und Hähnchen, die in einem reichhaltigen Tomatensud geköchelt werden – ein wärmendes und herzhaftes Gericht.
Pote Asturiano (Asturischer Schweinefleisch-Bohnentopf)
Pote Asturiano ist ein traditioneller, herzhafter Eintopf aus Asturien, Spanien, mit Schweinefleisch, weißen Bohnen, Kartoffeln und Kohl, die gemeinsam zu einem reichhaltigen und wärmenden Gericht geschmort werden.
Potaje de Judías Blancas (Weißer Bohneneintopf)
Potaje de Judías Blancas ist ein traditioneller spanischer Weißer Bohneneintopf – herzhaft und wärmend, verfeinert mit geräuchertem Paprika und frischem Gemüse.
Schweinefleisch-Weißbohnen-Eintopf
Ein herzhafter Eintopf aus zartem Schweineschulter und cremigen Weißen Bohnen mit aromatischem Gemüse in einer kräftigen Brühe – perfekt als wärmendes Hauptgericht.
Schweinefleisch mit Bohnen (Hirino Me Fasolia)
Hirino me Fasolia ist ein traditioneller griechischer Eintopf mit zartem Schweinefleisch, das langsam mit weißen Bohnen und Tomaten geschmort wird, verfeinert mit Rotwein und aromatischen Kräutern.
Eisbein-Bohnen-Eintopf
Eisbein-Bohnen-Eintopf ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht mit zartem Eisbein, das langsam mit weißen Bohnen und würzigem Gemüse gegart wird – perfekt für eine wärmende Mahlzeit.