Meeresfrüchte-Mix
Seafood mix
Ein Meeresfrüchte-Mix ist eine fertige Mischung aus verschiedenen Meeresfrüchten wie Garnelen, Tintenfischringen, Muscheln und Venusmuscheln, die frisch oder tiefgekühlt erhältlich ist. Er bietet eine praktische Möglichkeit, abwechslungsreiche Meeresfrüchte-Gerichte ohne großen Aufwand zuzubereiten. Der Geschmack ist je nach Zusammensetzung vielseitig und reicht von mild bis intensiv meeresartig. Besonders beliebt ist er für Paella, Pasta ai frutti di mare, Meeresfrüchte-Pfannen oder Suppen. Beim Kauf von Tiefkühlware sollte auf schockgefrostete Qualität und eine möglichst nachhaltige Herkunft geachtet werden.
Nährwerte pro 100g Meeresfrüchte-Mix
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 72 kcal |
| Protein | 14.6 g |
| Fett | 1.5 g |
| davon gesättigt | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Wasser | 81.1 g |
| Vitamin A | 23 µg |
| Vitamin D | 3.0 µg |
| Vitamin E | 1.5 mg |
| Vitamin K | 0 µg |
| Vitamin B1 | 0.10 mg |
| Vitamin B2 | 0.11 mg |
| Vitamin B6 | 186 µg |
| Vitamin B12 | 4.0 µg |
| Vitamin C | 1.9 mg |
| Folsäure | 19 µg |
| Niacin | 2.1 mg |
| Natrium | 278 mg |
| Kalium | 265 mg |
| Calcium | 45 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Phosphor | 190 mg |
| Eisen | 4.6 mg |
| Zink | 1.4 mg |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, 2025)
Rezepte mit Meeresfrüchte-Mix
Scialatielli mit Meeresfrüchten
Scialatielli mit Meeresfrüchten ist ein traditionelles süditalienisches Nudelgericht, bei dem dicke, kurze Stränge selbstgemachter Scialatielli-Pasta mit einer würzigen Mischung aus frischen Meeresfrüchten in einer leichten Tomaten-Weißwein-Soße vermengt werden.
Salpicon de Mariscos (Meeresfrüchte-Salat)
Salpicon de Mariscos ist ein erfrischender lateinamerikanischer Meeresfrüchte-Salat aus einer Mischung von gegartem Meeresfrüchten und frischem Gemüse, angemacht mit Limettensaft und Olivenöl.
Pad Kra Pao Talay (Meeresfrüchte-Pfanne mit Heiligem Basilikum)
Pad Kra Pao Talay ist ein aromatisches Thai-Wokgericht mit gemischten Meeresfrüchten, feurigen Vogelaugenchilis und duftendem Heiligen Basilikum. Dieses schnelle und einfache Gericht verkörpert den kräftigen und würzigen Geschmack authentischer thailändischer Straßenküche.
Paccheri mit Meeresfrüchten
Paccheri mit Meeresfrüchten ist ein italienisches Nudelgericht mit großen, röhrenförmigen Nudeln, die in einer frischen und aromatischen Meeresfrüchtesauce aus Knoblauch, Tomaten, Weißwein und gemischten Meeresfrüchten serviert werden. Dieses Gericht steht für die Schlichtheit und Eleganz der italienischen Küstenküche.
Nagasaki Champon Nudeln
Nagasaki Champon Nudeln sind ein beliebtes japanisches Nudelgericht aus Nagasaki, das eine kräftige Brühe mit Schweinefleisch, Meeresfrüchten und Gemüse vereint und mit speziellen dicken Nudeln serviert wird.
Meeresfrüchte-Timbale
Meeresfrüchte-Timbale ist ein klassisches überbackenes Meeresfrüchte-Auflaufgericht mit cremiger Textur, das in der französischen Küche sehr beliebt ist. Es vereint verschiedene Meeresfrüchte mit einer cremigen Sauce und wird im Ofen goldbraun und luftig gebacken.
Meeresfrüchte-Pasta auf griechische Art
Eine aromatische Pasta auf griechische Art mit einer Auswahl an Meeresfrüchten, Kalamata-Oliven, Kapern und Feta in einer leichten Tomaten-Weißwein-Sauce.
Meeresfrüchte-Jambalaya
Meeresfrüchte-Jambalaya ist ein klassisches kreolisches Gericht aus Louisiana, das Reis, Gemüse und eine würzige Mischung aus Meeresfrüchten vereint.
Meeresfrüchte-Curry mit Reis
Meeresfrüchte-Curry mit Reis ist ein aromatisches Gericht mit einer würzigen Currysauce und gemischten Meeresfrüchten, serviert auf gedämpftem Reis – eine köstliche Kombination aus duftenden Gewürzen und cremiger Kokosmilch.
Meeresfrüchte-Blätterteigpasteten
Meeresfrüchte-Blätterteigpasteten sind ein köstliches Backgericht aus einer cremigen Meeresfrüchtefüllung in knusprig-goldenem Blätterteig – beliebt als herzhaftes Hauptgericht oder Vorspeise.
Griechisches Meeresfrüchte-Risotto
Ein cremiges, griechisch inspiriertes Meeresfrüchte-Risotto mit Arborio-Reis, frischen Meeresfrüchten, Tomate, Dill, Zitronenabrieb und würzigem Feta-Käse – mediterrane Aromen in einem wohligen Gericht.
Galizisches Meeresfrüchte-Gericht mit Albariño
Ein traditionelles galizisches Meeresfrüchtegericht, zubereitet mit frischen regionalen Meeresfrüchten und Albariño-Wein, das die lebhaften Aromen der spanischen Region Galicien in den Vordergrund stellt.