Name: Meeresfrüchte-Pasta auf griechische Art
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 300 g Tomate; 1 Stück Zwiebel; 3 Zehe Knoblauch; 1 Bund Petersilie; 1 TL Getrockneter Oregano; 1 Stück Zitrone; 100 ml Weißwein; 2 EL Kapern; 300 g Spaghetti; 400 g Meeresfrüchtemischung; 100 g Feta; 1 Prise Getrocknete Chiliflocken (optional); 50 g Kalamata-Oliven

Zubereitung Meeresfrüchte-Pasta auf griechische Art

1
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung bissfest garen, dann abgießen und beiseite stellen.
10 Min.
2
In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und den gehackten Knoblauch sowie die gewürfelte Zwiebel darin glasig und duftig anschwitzen.
3 Min.
3
Die gehackten Tomaten hinzugeben und einige Minuten mitköcheln lassen, bis sie weich werden.
3 Min.
4
Den Weißwein angießen und auf die Hälfte einköcheln lassen.
3 Min.
5
Die gehackten Kalamata-Oliven, Kapern und getrockneten Oregano unterrühren.
6
Die Meeresfrüchtemischung (Garnelen, Muscheln, Tintenfisch) hinzufügen und garen, bis die Meeresfrüchte gerade gar und nicht mehr glasig sind.
4 Min.
7
Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Chiliflocken nach Geschmack würzen.
8
Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen und kurz durcherhitzen.
2 Min.
9
Vom Herd nehmen und mit frisch gehackter Petersilie sowie zerbröckeltem Feta bestreuen.
10
Sofort mit Zitronenspalten zum Darüberpressen servieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Meeresfrüchte-Pasta auf griechische Art

300

kcal

19.9g

Protein

2.7g

Kohlenhydr.

20.8g

Fett

Kalorien300.0 kcal(15%)

Protein19.9 g(40%)

Kohlenhydrate2.7 g(1%)

davon Zucker2.6 g(5%)

Fett20.8 g(27%)

davon gesättigt6.1 g(31%)

Ballaststoffe2.3 g(9%)

Natrium857.9 mg(37%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C32.1 mg(40%)

Calcium140.2 mg(18%)

Eisen6.0 mg(43%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Meeresfrüchte-Pasta auf griechische Art Rezept

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