Nagasaki Champon Nudeln Rezept
Nagasaki Champon Nudeln sind ein beliebtes japanisches Nudelgericht aus Nagasaki, das eine kräftige Brühe mit Schweinefleisch, Meeresfrüchten und Gemüse vereint und mit speziellen dicken Nudeln serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Nagasaki Champon Nudeln
- 1
Alle Zutaten vorbereiten: Schweinefleisch in Scheiben schneiden, Meeresfrüchte waschen und das Gemüse nach Bedarf zerkleinern.
- 2
Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 3
Das Schweinefleisch hinzugeben und anbraten, bis es gebräunt ist.
3 Min. - 4
Den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten, bis er duftet.
1 Min. - 5
Die Hühnerbrühe angießen und zum Kochen bringen.
3 Min. - 6
Chinakohl, Karotte, Sojasprossen, Zwiebel und Lauch hinzufügen und garen, bis das Gemüse weich ist.
4 Min. - 7
Die Meeresfrüchtemischung hinzugeben und etwa 2–3 Minuten garen, bis sie gar ist.
3 Min. - 8
Die Champon-Nudeln in die Suppe geben und gemäß Packungsanleitung garen, in der Regel 2–3 Minuten.
3 Min. - 9
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
- 10
Heiß servieren und nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Nagasaki Champon Nudeln
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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