Cocktailtomate
Cherry tomato
Cocktailtomaten sind kleine, rundliche Tomaten mit einem Durchmesser von etwa zwei bis drei Zentimetern, die zur großen Familie der Tomaten gehören. Sie stammen ursprünglich aus Südamerika und werden heute weltweit in Gewächshäusern und im Freiland angebaut. Ihr Geschmack ist intensiv-süß und aromatisch, oft ausgeprägter als bei großen Tomatensorten. In der Küche werden sie roh in Salaten, als Snack, zum Grillen, Braten oder als dekorative Beilage verwendet. Ihre handliche Größe macht sie besonders praktisch für Fingerfood und Vorspeisen.
Rezepte mit Cocktailtomate
Vollkornnudeln mit Gemüse
Ein gesundes und farbenfrohes Gericht mit Vollkornnudeln, die mit frisch angebratenem Gemüse, Kräutern und optional Parmesan vermengt werden. Dieses einfache Rezept ist nahrhaft und voller natürlicher Aromen.
Traditionelles Festtagsgericht zum San-Sebastián-Fest
Ein traditionelles baskisches Gericht, das am Festtag von San Sebastián genossen wird: ein herzhafter weißer Bohneneintopf mit Txistorra-Wurst und frischem Gemüse, der die reichen Aromen der Region widerspiegelt.
Tom Yum Pla (Scharf-saure Fischsuppe)
Tom Yum Pla ist eine klassische thailändische scharf-saure Fischsuppe, die für ihre lebhaften Aromen bekannt ist. Frische Kräuter, Limette und Chili vereinen sich zu einem erfrischenden und würzigen Gericht.
Terraza Sommerabendessen
Das Terraza Sommerabendessen ist ein leichtes und aromatisches Gericht mit gegrilltem Hähnchen, frischem Sommersalat und gegrilltem Maiskolben – ideal für laue Abende im Freien.
Spanaki Salata (Spinatsalat)
Spanaki Salata ist ein traditioneller griechischer Spinatsalat mit knackigem Gemüse, würzigem Feta-Käse und einem Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl mit Kräutern. Er ist eine erfrischende und gesunde Beilage.
Spaghetti Aglio e Olio auf amerikanische Art
Ein klassisches italienisches Nudelgericht in amerikanischer Abwandlung: Spaghetti werden in einer aromatischen Knoblauch-Olivenöl-Sauce mit Petersilie und Chiliflocken geschwenkt – nach Belieben verfeinert mit Speck und Kirschtomaten.
Som Tam (Thailändischer Papayasalat mit Erdnüssen und getrockneten Garnelen)
Som Tam ist ein würziger und erfrischend-säuerlicher thailändischer Grüner-Papaya-Salat mit geraspelter Papaya, getrockneten Garnelen, Erdnüssen sowie einer ausgewogenen Kombination aus sauren, salzigen und süßen Aromen. Das Gericht ist in der thailändischen Küche sehr beliebt und überzeugt durch seinen lebhaften Geschmack und seine knackige Textur.
Som Tam Talay (Meeresfrüchte-Papayasalat)
Som Tam Talay ist ein lebhafter thailändischer Salat aus geraspelter grüner Papaya, frischen Meeresfrüchten und einem würzig-sauren Dressing, das eine erfrischende Balance aus Aromen und Texturen bietet.
Som Tam Poo (Papayasalat mit Salzkrebs)
Som Tam Poo ist ein traditioneller thailändischer, würziger grüner Papayasalat, der gesalzene Krabben für ein einzigartiges Umami-Aroma enthält, kombiniert mit frischem Gemüse und einem würzig-säuerlichen Dressing.
Som Tam Pla Ra (Papayasalat mit fermentiertem Fisch)
Som Tam Pla Ra ist ein traditioneller thailändischer Papayasalat mit der unverwechselbaren Umami-Note von fermentiertem Fisch, abgerundet mit Limette, Chili und Palmzucker für ein kräftiges und erfrischendes Gericht.
Som Tam Moo Krop (Papayasalat mit knusprigem Schweinefleisch)
Som Tam Moo Krop ist ein klassischer thailändischer grüner Papayasalat mit knusprigem Schweinebauch, der eine herrliche Kombination aus scharfen, sauren, süßen und knusprigen Aromen bietet.
Som Tam Klassischer Straßen-Papayasalat
Som Tam ist ein lebhafter, würziger grüner Papayasalat aus Thailand, der traditionell als vollständiges Straßenessen-Set mit Klebreis und gegrilltem Hähnchen serviert wird.