Terraza Sommerabendessen Rezept

Zubereitung Terraza Sommerabendessen

1. 1

   Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

2. 2

   Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, fein gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und gehackten Rosmarin in einer Schüssel verrühren.

3. 3

   Die Hähnchenbruststücke zur Marinade geben und 30 Minuten darin ziehen lassen.

4. 4

   Das marinierte Hähnchen je Seite 6–7 Minuten grillen, bis es vollständig gegart und leicht gebräunt ist.

5. 5

   Währenddessen den Sommersalat zubereiten: Gurke, Cocktailtomaten, rote Zwiebel und frisches Basilikum grob schneiden und in einer großen Schüssel vermengen.

6. 6

   Den Salat mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer beträufeln und alles vorsichtig unterheben.

7. 7

   Die Maiskolben mit Olivenöl einpinseln und unter gelegentlichem Wenden etwa 10 Minuten grillen, bis sie zart und leicht gebräunt sind.

8. 8

   Das gegrillte Hähnchen zusammen mit dem frischen Sommersalat und den Maiskolben anrichten und servieren.

9. 9

   Nach Belieben mit Zitronenspalten und frischen Kräuterzweigen garnieren, um dem Gericht eine besondere Frische und ein ansprechendes Aussehen zu verleihen.