Saucen Rezepte
Eine gute Sauce verwandelt ein einfaches Gericht in etwas Besonderes. Hier findest du Klassiker und neue Kreationen zum Verfeinern und Dippen.
286 Saucen Rezepte gefunden
Minz-Joghurt-Sauce
Eine erfrischende und würzige Sauce aus Joghurt und frischer Minze, ideal zu Grillgerichten oder als Dip.
Mentsuyu (Nudel-Dip-Sauce)
Mentsuyu ist eine traditionelle japanische Nudel-Dip-Sauce aus Sojasoße, Mirin, Sake und Bonitoflocken, die einen herzhaften und umami-reichen Geschmack bietet – perfekt zu Soba- oder Udon-Nudeln.
Marinara-Sauce
Eine klassische italienische Tomatensauce mit Knoblauch, Tomaten und Kräutern – perfekt zu Pasta oder als Basis für viele andere Gerichte.
Mahonesa (Mahóner Mayonnaise)
Mahonesa ist eine traditionelle spanische Mayonnaise aus Mahón, die aus einfachen Zutaten zu einer cremigen, reichhaltigen Sauce vereint wird – perfekt, um vielen Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen.
Louisiana Style Hot Sauce
Traditionelle Hot Sauce nach Louisiana-Art, zubereitet mit roten Chilischoten, Essig, Knoblauch und Salz. Sie überzeugt mit einem klassisch würzigen und scharfen Geschmack und wird häufig als Würzsauce verwendet.
Zitronen-Kräuter-Marinade
Eine frische, würzige Zitronen-Kräuter-Marinade, die sich hervorragend eignet, um Geflügel, Meeresfrüchte oder Gemüse mit lebhafter Zitrusnote und aromatischen Kräutern zu verfeinern.
Zitronen-Butter-Sauce
Eine einfache, klassische Sauce aus Butter und frischem Zitronensaft, die perfekt dazu geeignet ist, den Geschmack von Fisch, Hähnchen oder Gemüse zu verfeinern.
Latholemono (Olivenöl-Zitronen-Sauce)
Latholemono ist eine traditionelle griechische Olivenöl-Zitronen-Sauce, die einfach und vielseitig ist. Sie wird verwendet, um den Geschmack von gegrilltem Fleisch, Gemüse und Salaten mit ihrer frischen und würzigen Note zu verfeinern.
Ladorigani (Olivenöl mit Oregano)
Ladorigani ist ein einfaches griechisches Würzmittel aus Olivenöl und Oregano, das häufig als Dip oder Dressing gereicht wird und Gerichten ein reiches, kräuteriges Aroma verleiht.
Ladolemono (Öl-Zitronen-Dressing)
Ladolemono ist ein traditionelles griechisches Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft mit Knoblauch und Oregano. Es hat einen frischen, würzigen Geschmack und passt hervorragend zu Salaten und gegrillten Gerichten.
Kuromitsu (Schwarzzuckersirup)
Kuromitsu ist ein traditioneller japanischer Schwarzzuckersirup aus unraffiniertem okinawanischem Schwarzzucker, der als Süßungsmittel für verschiedene Desserts und Getränke verwendet wird und einen reichen, melasseähnlichen Geschmack hat.
Kombu Dashi (Algenfond)
Kombu Dashi ist ein traditioneller japanischer Algenfond, der reich an Umami ist und als aromatische Basis für Suppen, Saucen und verschiedene Gerichte verwendet wird.
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