Saucen Rezepte
285 Rezepte gefunden
Jim Jum Isan Kräuterbrühe
Jim Jum Isan Kräuterbrühe ist eine traditionelle, würzige und aromatische Suppenbasis aus der Isan-Region Thailands. Sie wird mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert und eignet sich perfekt zum gemeinsamen Garen von Fleisch und Gemüse am Tisch in einem Hot Pot.
Japanische Mayonnaise
Japanische Mayonnaise ist eine cremige und leicht süßliche Sauce, die für ihre glatte Textur und ihren reichhaltigeren Geschmack im Vergleich zu westlichen Mayonnaisen bekannt ist und häufig in der japanischen Küche verwendet wird.
Jaew Bong (Isan geröstete Chilipaste)
Jaew Bong ist eine traditionelle geröstete Chilipaste aus Nord- und Nordostthailand (Isan), die für ihren rauchigen, scharfen und würzigen Geschmack bekannt ist. Sie wird häufig als Dip zu gegrilltem Fleisch und Klebreis gereicht.
Jaew Bong (Isan-Chilipaste mit Schwarte)
Jaew Bong ist eine traditionelle scharfe Chilipaste aus der Isan-Region Thailands. Geröstete Schweinsschwarte verleiht ihr eine einzigartige knusprige Textur und ein kräftiges Aroma.
Italienische Tomatenconserva (Eingemachte Tomatensauce)
Italienische Tomatenconserva ist eine traditionelle eingemachte Tomatensauce, die durch langsames Einkochen frischer Tomaten mit Knoblauch, Olivenöl und Basilikum entsteht. Das Ergebnis ist eine reichhaltige, aromatische Sauce, die sich hervorragend für verschiedene italienische Gerichte eignet.
Italienische Fischsauce
Eine italienisch inspirierte Sauce, die kräftige Tomaten-, Knoblauch- und Sardellen-Aromen mit der Umami-Tiefe von Fischsauce vereint. Diese herzhafte Sauce passt perfekt zu Pasta oder Meeresfrüchten und verbindet klassisch mediterrane mit südostasiatischen Geschmacksnoten.
Italienisches Chiliöl
Italienisches Chiliöl ist ein würziges, mit Knoblauch und Oregano aromatisiertes Olivenöl, das sich perfekt zum Beträufeln italienischer Gerichte eignet und ihnen eine pikante Note verleiht.
Italienische Kräutermischung (Herbes de Provence auf Italienisch)
Eine aromatische Mischung aus traditionellen italienischen Kräutern und Gewürzen, inspiriert von den Herbes de Provence – ideal zum Würzen verschiedener italienischer Gerichte.
Italienische Gewürzmischung (Herbes de Provence auf Italienisch)
Eine klassische italienische Gewürzmischung aus aromatischen Kräutern, die an die Herbes de Provence erinnert und sich hervorragend eignet, um verschiedene Gerichte mit traditionellen italienischen Aromen zu verfeinern.
Italienisches Dressing
Das klassische amerikanisch-italienische Dressing ist eine würzige, kräuterreiche Vinaigrette, die perfekt für Salate und Marinaden geeignet ist. Es vereint eine ausgewogene Mischung aus Essig, Öl und italienischen Kräutern.
Iriko Dashi (Sardinenfond)
Iriko Dashi ist ein traditioneller japanischer Fond, der durch sanftes Köcheln von getrockneten Sardinen in Wasser zubereitet wird. Er bildet eine reichhaltige und umami-reiche Grundlage für viele Suppen und Gerichte der japanischen Küche.
Jägersoße
Jägersoße ist eine reichhaltige, herzhafte Soße aus Pilzen, Rotwein und Tomatenmark, die traditionell zu Fleischgerichten gereicht wird und ihnen ein besonders würziges Aroma verleiht.