Ladolemono (Öl-Zitronen-Dressing) Rezept
Ladolemono ist ein traditionelles griechisches Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft mit Knoblauch und Oregano. Es hat einen frischen, würzigen Geschmack und passt hervorragend zu Salaten und gegrillten Gerichten.
Zubereitungszeit gesamt
5 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Ladolemono (Öl-Zitronen-Dressing)
- 1
Zitronensaft und nach Belieben Rotweinessig in einer kleinen Schüssel vermengen und gut verrühren.
- 2
Das Olivenöl langsam in einem dünnen Strahl zugießen und dabei kontinuierlich rühren, damit sich das Dressing emulgiert.
- 3
Den gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano und Salz hinzufügen und alles nochmals gut verrühren.
- 4
Das Dressing nach Geschmack abschmecken und bei Bedarf mehr Zitronensaft, Salz oder Oregano hinzufügen.
- 5
Das Dressing vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
10 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Ladolemono (Öl-Zitronen-Dressing)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Ladolemono (Öl-Zitronen-Dressing) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.