Ladolemono (Öl-Zitronen-Dressing) Rezept
Ladolemono ist ein traditionelles griechisches Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft mit Knoblauch und Oregano. Es hat einen frischen, würzigen Geschmack und passt hervorragend zu Salaten und gegrillten Gerichten.
Zubereitungszeit gesamt
5 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Ladolemono (Öl-Zitronen-Dressing)
- 1
Zitronensaft und nach Belieben Rotweinessig in einer kleinen Schüssel vermengen und gut verrühren.
- 2
Das Olivenöl langsam in einem dünnen Strahl zugießen und dabei kontinuierlich rühren, damit sich das Dressing emulgiert.
- 3
Den gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano und Salz hinzufügen und alles nochmals gut verrühren.
- 4
Das Dressing nach Geschmack abschmecken und bei Bedarf mehr Zitronensaft, Salz oder Oregano hinzufügen.
- 5
Das Dressing vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
0 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
20 g
Bewertungen (5)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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Zutaten im Lexikon
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