Hauptgerichte Rezepte
Vom herzhaften Schmorgericht bis zur schnellen Feierabendpfanne – hier findest du Hauptgerichte, die satt und glücklich machen. Perfekt für jeden Tag und jeden Anlass.
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Khao Man Gai (Hainanese Thai Hähnchenreis)
Khao Man Gai ist eine beliebte thailändische Abwandlung des hainansischen Hähnchenreisgerichts. Es besteht aus pochiertem Hähnchen, das mit duftendem, in Hühnerbrühe gegartem Reis serviert wird – dazu gibt es eine würzige Dipsauce und eine leichte Hühnersuppe.
Khao Lao Nudelsuppe (laotisch-thailändische Nudelsuppe)
Khao Lao Nudelsuppe ist eine traditionelle laotisch-thailändische Nudelsuppe mit breiten Reisnudeln in einer aromatischen Hühnerbrühe, verfeinert mit Zitronengras, Galgant und Kaffirlimettenblättern. Garniert wird sie mit frischer Bananenblüte, Sojasprossen, Kräutern, Limette und gehackten Erdnüssen – ein lebhaftes und duftendes Gericht.
Khao Kriab Pak Moh (Thailändische gedämpfte Teigtaschen)
Khao Kriab Pak Moh sind traditionelle thailändische Teigtaschen mit einem Teigmantel aus Reismehl und einer herzhaften Füllung aus Schweinefleisch und Garnelen – ein zartes und aromatisches Fingerfood.
Khao Kluk Kapi (Reis mit Garnelenpaste)
Khao Kluk Kapi ist ein traditionelles thailändisches Gericht aus Jasminreis, der mit würziger Garnelenpaste vermischt und mit frischen sowie knusprigen Beilagen zu einer aromatischen und ausgewogenen Mahlzeit angerichtet wird.
Khao Kha Moo Chiang Mai – Geschmorte Schweinshaxe mit Reis
Khao Kha Moo Chiang Mai ist ein nordthailändisches Gericht mit geschmorter Schweinshaxe, die über gedämpften Reis serviert wird. Es besticht durch sein aromatisches, langsam gegartes Fleisch in einer würzigen, kräftigen Brühe.
Khao Kha Moo (Geschmorte Schweinshaxe auf Reis)
Khao Kha Moo ist ein traditionelles thailändisches Gericht mit zart geschmorter Schweinshaxe, die auf Jasminreis serviert wird – begleitet von einer kräftigen, würzigen Sauce, eingelegtem Senfgemüse und oft einem hart gekochten Ei. Dieses herzhafte Gericht ist bekannt für seine tiefen, aromatischen Geschmäcker und sein butterweich-schmelzendes Fleisch.
Khao Kan Jin (Nordthailändischer Blutreis-Kuchen)
Khao Kan Jin ist ein traditionelles nordthailändisches Gericht aus Klebreis, der mit frischem Schweineblut und Gewürzen vermischt und in Bananenblättern gedämpft wird, um einen herzhaften Blutreis-Kuchen zu erzeugen.
Khao Kaeng Shop – Reis mit verschiedenen Currys
Khao Kaeng Shop ist ein beliebtes Thai-Gericht, bei dem gedämpfter Jasminreis mit einer Auswahl verschiedener aromatischer Thai-Currys serviert wird – so kommen viele unterschiedliche Geschmacksrichtungen in einer Mahlzeit zusammen.
Khao Ji Isan (Gegrillter Klebreis mit Ei nach Isan-Art)
Khao Ji Isan ist ein traditionelles Gericht aus dem Nordosten Thailands, bei dem gegrillter Klebreis mit einem Ei gefüllt wird. Dadurch erhält es ein würzig-rauchiges Aroma und eine knusprige Textur. Es wird häufig als Streetfood-Snack oder leichte Mahlzeit angeboten.
Khao Gaeng (Thailändisches Curry mit Reis)
Khao Gaeng ist ein traditionelles thailändisches Gericht mit würzigem Curry auf duftendem Jasminreis. Das Gericht vereint aromatische Gewürze, cremige Kokosmilch und frisches Gemüse zu einer herzhaften und pikanten Mahlzeit.
Khao Gaeng (Klassischer Curry-Reisteller)
Khao Gaeng ist ein klassischer thailändischer Curry-Reisteller mit reichhaltigem, aromatischem Curry auf gedämpftem Jasminreis. Es ist ein beliebtes Wohlfühlgericht in Thailand, das häufig zum Mittag- oder Abendessen genossen wird.
Khanom Jib (Gedämpfte Schweinefleisch-Teigtaschen)
Khanom Jib sind traditionelle thailändische Teigtaschen mit einer würzigen Füllung aus gewürztem Hackfleisch vom Schwein, eingehüllt in einen zarten Teigmantel. Sie werden typischerweise heiß mit einer würzig-sauren Dipsauce serviert.
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