Hauptgerichte Rezepte
Vom herzhaften Schmorgericht bis zur schnellen Feierabendpfanne – hier findest du Hauptgerichte, die satt und glücklich machen. Perfekt für jeden Tag und jeden Anlass.
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Khao Moo Krob Rad Khao (Knuspriger Schweinebauch mit Reis)
Khao Moo Krob Rad Khao ist ein klassisches thailändisches Gericht mit knusprig frittiertem Schweinebauch, der auf duftendem Knoblauch-Jasminreis serviert wird. Frisches Gemüse und Kräuter runden dieses aromatische Gericht ab.
Khao Moo Daeng (Roter Schweinebraten auf Reis)
Khao Moo Daeng ist ein beliebtes thailändisches Gericht mit rotem Schweinebraten auf Jasminreis, verfeinert mit einer herzhaft-süßen Sauce und ergänzt durch Schweineleber, Chinesischen Brokkoli sowie nach Belieben einem gekochten Ei und frischen Kräutern.
Khao Mok Pla (Südthailändisches Fisch-Biryani)
Khao Mok Pla ist ein Fisch-Biryani nach südthailändischer Art, bei dem duftender Reis zusammen mit Gewürzen und zartem Fisch gegart wird – ein aromatisches Eintopfgericht voller Geschmack.
Khao Mok Neua (Thailändisches Rinder-Biryani)
Khao Mok Neua ist ein aromatisches Rinder-Biryani auf Thailändische Art, das zartes mariniertes Rindfleisch mit würzigen Gewürzen und in Kokosmilch gegartem Reis vereint – inspiriert vom Nahost-Biryani mit einem thailändischen Touch.
Khao Mok Gai (Thailändisches Hühner-Biryani)
Khao Mok Gai ist eine aromatische thailändische Variante des Hühner-Biryanis mit duftendem Jasminreis, würzigen Gewürzen und zartem Hähnchenfleisch. Dazu werden frische Gurke und Limette gereicht, die für eine perfekte Balance sorgen.
Khao Mok Gae (Thailändisches Lamm-Biryani)
Khao Mok Gae ist ein thailändisches Lamm-Biryani, das aromatischen Basmatireis mit zartem Lamm vereint, das in thailändischen roten Curry-Gewürzen und Kokosmilch geschmort wird – ein reichhaltiges, würziges Eintopfgericht.
Khao Mok (Südthailändisches Biryani-Hähnchen)
Khao Mok ist ein südthailändisches Biryani mit aromatisch mariniertem Hähnchen in Kurkuma und Curry, das zusammen mit Jasminreis und würzigen Gewürzen gegart wird. Serviert wird es mit frischem Koriander und Gurke.
Khao Man Gai Tod (Gebratenes Hähnchenreis)
Khao Man Gai Tod ist ein thailändisches Gericht aus duftendem Reis, der in Hühnerbrühe gegart wird, knusprig frittiertem Hähnchen im Teigmantel und einer würzigen Dipsauce. Serviert wird es oft mit frischer Gurke und Koriander als Garnitur.
Khao Man Gai Thod (Klassisches gebratenes Hähnchen mit Reis)
Khao Man Gai Thod ist ein beliebtes thailändisches Gericht mit knusprig gebratenem Hähnchen, das zusammen mit duftendem, hühnerbrühe-gegartem Reis, frischen Gurkenscheiben und einer würzigen Dipsauce serviert wird. Dieses klassische Wohlfühlgericht vereint herzhafte, krosse und aromatische Elemente auf harmonische Weise.
Khao Man Gai (Originalrezept Thai-Hähnchenreis)
Khao Man Gai ist Thailands beliebte Version des hainanesischen Hähnchenreises: pochiertes Hähnchen, serviert mit duftendem Jasminreis, der in Hühnerbrühe gegart wird, und einer würzigen, pikanten Dipsauce.
Khao Man Gai (Hainanese Thai Hähnchenreis)
Khao Man Gai ist eine beliebte thailändische Abwandlung des hainansischen Hähnchenreisgerichts. Es besteht aus pochiertem Hähnchen, das mit duftendem, in Hühnerbrühe gegartem Reis serviert wird – dazu gibt es eine würzige Dipsauce und eine leichte Hühnersuppe.
Khao Lao Nudelsuppe (laotisch-thailändische Nudelsuppe)
Khao Lao Nudelsuppe ist eine traditionelle laotisch-thailändische Nudelsuppe mit breiten Reisnudeln in einer aromatischen Hühnerbrühe, verfeinert mit Zitronengras, Galgant und Kaffirlimettenblättern. Garniert wird sie mit frischer Bananenblüte, Sojasprossen, Kräutern, Limette und gehackten Erdnüssen – ein lebhaftes und duftendes Gericht.
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