Beilagen Rezepte
Die heimlichen Stars auf dem Teller. Ob knusprige Kartoffeln, buntes Ofengemüse oder cremiges Püree – gute Beilagen machen jedes Gericht komplett.
795 Beilagen Rezepte gefunden
Südstaaten-Senfkohl
Südstaaten-Senfkohl ist eine klassische Beilage aus dem amerikanischen Süden. Zarte, aromatische Senfkohlblätter werden langsam mit geräucherter Schweinshaxe und Gewürzen geschmort – ein herzhaftes und wohltuendes Gericht.
Sauerteig-Dorfbrot nach griechischer Art
Sauerteig-Dorfbrot nach griechischer Art ist ein traditionelles, selbst gebackenes Brot mit knuspriger Kruste und aromatischer, luftiger Krume, verfeinert mit Oregano und natürlicher Fermentation.
Sauerkirschmarmelade
Sauerkirschmarmelade ist ein traditionelles türkisches Eingemachtes, das durch langsames Einkochen frischer Sauerkirschen mit Zucker und Zitronensaft entsteht und einen süß-herben Aufstrich ergibt.
Soufflé-Kartoffeln
Soufflé-Kartoffeln sind eine klassische französische Beilage aus gestapelten, dünn geschnittenen Kartoffelscheiben, die beim Backen aufgehen und außen herrlich knusprig werden.
Soop Nor Mai (Nordthailändischer Bambussalat)
Soop Nor Mai ist ein traditioneller nordthailändischer Bambussprossen-Salat, der für seine frischen, würzigen und pikanten Aromen bekannt ist. Er vereint gekochten Bambus mit frischen Kräutern und geröstetem Reispulver.
Soop nor Mai (Isan Bambussprossen-Salat)
Soop nor Mai ist ein traditioneller Salat aus der Isan-Region (Nordostthailand) mit zarten gekochten Bambussprossen, die mit geröstetem Reispulver, frischen Kräutern und einem würzig-säuerlichen Dressing aus Fischsauce und Limettensaft vermischt werden. Er besticht durch eine erfrischende und knackige Textur, die typisch für die nordostthailändische Küche ist.
Som Tam Poo (Papayasalat mit Salzkrebs)
Som Tam Poo ist ein traditioneller thailändischer, würziger grüner Papayasalat, der gesalzene Krabben für ein einzigartiges Umami-Aroma enthält, kombiniert mit frischem Gemüse und einem würzig-säuerlichen Dressing.
Som Tam Ponlamai (Pikanter Thai-Fruchtsalat)
Som Tam Ponlamai ist ein lebhafter und pikanter Thai-Fruchtsalat, der verschiedene süße und säuerliche Tropenfrüchte mit einem würzigen, scharfen Dressing vereint und so ein erfrischendes und geschmackvolles Gericht ergibt.
Som Tam Pla Ra (Papayasalat mit fermentiertem Fisch)
Som Tam Pla Ra ist ein traditioneller thailändischer Papayasalat mit der unverwechselbaren Umami-Note von fermentiertem Fisch, abgerundet mit Limette, Chili und Palmzucker für ein kräftiges und erfrischendes Gericht.
Som Tam Khao Pod (Mais-Papaya-Salat)
Som Tam Khao Pod ist ein lebhafter thailändischer Salat mit gegrilltem Mais und geraspelter grüner Papaya, der in einem würzig-süßen Dressing mit angenehmer Schärfe gewendet wird. Er bietet eine rauchige und erfrischende Abwandlung des klassischen Papaya-Salats.
Som Tam Kai Kem (Papayasalat mit Salzei)
Som Tam Kai Kem ist ein aromatischer thailändischer grüner Papayasalat, der mit der einzigartigen salzigen Würze von Salzeiern kombiniert wird und pikante, saure sowie süße Noten zu einem erfrischenden und herzhaften Gericht vereint.
Som Tam Isan (Klassischer Isan Papayasalat)
Som Tam Isan ist ein traditioneller, würziger und säuerlicher grüner Papayasalat aus der Isan-Region Thailands, der für seine einzigartige Balance aus süßen, sauren, salzigen und scharfen Aromen bekannt ist.
Weitere Kochrezepte in unseren Kategorien
Du möchtest noch mehr entdecken? Stöbere durch alle Kategorien und lass dich inspirieren – von schnellen Vorspeisen über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu süßen Desserts ist für jeden Anlass etwas dabei.