Som Tam Ponlamai (Pikanter Thai-Fruchtsalat) Rezept
Som Tam Ponlamai ist ein lebhafter und pikanter Thai-Fruchtsalat, der verschiedene süße und säuerliche Tropenfrüchte mit einem würzigen, scharfen Dressing vereint und so ein erfrischendes und geschmackvolles Gericht ergibt.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Som Tam Ponlamai (Pikanter Thai-Fruchtsalat)
- 1
Alle Früchte schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in einer großen Schüssel bereitstellen.
- 2
Knoblauch und Vogelaugenchilis im Mörser leicht zerstoßen, bis sie ihr Aroma entfalten.
- 3
Palmzucker, Fischsauce und Limettensaft in den Mörser geben und alles gut verrühren, bis der Palmzucker sich aufgelöst hat.
- 4
Das Dressing über die Früchte gießen und alles vorsichtig vermengen, sodass die Aromen sich verbinden, ohne die Früchte zu zerdrücken.
- 5
Die zerstoßenen Erdnüsse und nach Belieben die getrockneten Garnelen hinzufügen und nochmals sanft unterheben.
- 6
Sofort als erfrischenden pikanten Fruchtsalat servieren oder für etwa 10 Minuten kühlen, damit sich die Aromen noch besser entfalten.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
5 g
Bewertungen (2)
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
Deine Bewertung
Dir hat das Som Tam Ponlamai (Pikanter Thai-Fruchtsalat) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.