Pizzateig
Pizza dough
Pizzateig ist ein einfacher Hefeteig aus Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl, der die Grundlage jeder guten Pizza bildet. Klassischer neapolitanischer Pizzateig wird aus Tipo-00-Mehl hergestellt und zeichnet sich durch eine dünne, luftige Kruste mit leicht knusprigem Rand aus. Der Teig hat einen milden, leicht hefigen Eigengeschmack, der die Aromen des Belags perfekt ergänzt. Selbst zubereiteter Pizzateig profitiert von einer langen, langsamen Gehzeit im Kühlschrank, die ihm ein besseres Aroma verleiht. Fertig gekaufter Pizzateig aus dem Kühlregal ist eine praktische Alternative für schnelle Mahlzeiten.
Rezepte mit Pizzateig
Taco-Pizza
Taco-Pizza vereint die würzigen Aromen eines klassischen Tacos mit dem beliebten Format einer Pizza – belegt mit gewürztem Rinderhack, Käse und frischen Taco-Toppings für ein spaßiges und herzhaftes Gericht.
Supreme Pizza
Supreme Pizza ist ein klassischer amerikanischer Pizza-Stil, belegt mit einer Kombination aus Fleisch, Gemüse und Käse – ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht.
Süße Flammkuchen (Elsässischer süßer Flammkuchen)
Süßer Flammkuchen ist ein traditionelles elsässisches Gericht – ein dünner, knuspriger Fladen mit einer gesüßten Crème-fraîche-Basis und frischen Apfelscheiben, verfeinert mit Zimt.
Stromboli gerollte Pizza
Stromboli ist ein italienisch-amerikanisches Gericht, bei dem Pizzateig mit Käse, gepökelten Fleischwaren und Kräutern belegt, aufgerollt und goldbraun gebacken wird – außen knusprig, innen herrlich schmelzend.
Spinat-Artischocken-Pizza
Spinat-Artischocken-Pizza ist ein köstliches italienisch-amerikanisches Fusionsgericht, das die cremigen Aromen von Spinat und Artischocken mit geschmolzenem Käse auf einem knusprigen Pizzaboden vereint.
Quattro Stagioni Pizza (Vier Jahreszeiten Pizza)
Die Quattro Stagioni Pizza ist eine klassische italienische Pizza, die die vier Jahreszeiten durch unterschiedliche Beläge auf jedem Viertel repräsentiert und so eine Vielfalt an Aromen in einem Gericht vereint.
Quattro Formaggi Pizza (Vier-Käse-Pizza)
Quattro Formaggi ist ein klassischer italienischer Pizza-Klassiker, der mit vier verschiedenen Käsesorten belegt wird, die miteinander verschmelzen und ein reichhaltiges, aromatisches Gericht mit knusprigem Boden ergeben.
Pizza mit Zucchiniblüten
Diese Pizza besticht durch zarte Zucchiniblüten, die ein feines, blumiges Aroma verleihen. Zusammen mit klassischer Tomatensauce und Mozzarella entsteht ein frisches und leichtes italienisches Gericht.
Pizza mit Thunfisch und Zwiebeln
Eine klassische Pizza nach italienischer Art, belegt mit würzigem Thunfisch, süßen Zwiebeln und geschmolzenem Mozzarella auf einem knusprigen Boden.
Pizza mit Speck und Brie
Diese Pizza im italienischen Stil vereint das rauchige Aroma von Speck mit cremigem Brie-Käse für ein herrlich reichhaltiges und herzhaftes Geschmackserlebnis.
Pizza mit Wurst und Friarielli (Stängelkohl)
Diese traditionelle italienische Pizza wird mit würziger italienischer Salsiccia und Friarielli belegt – einem leicht bitteren Stängelkohl, der zusammen mit dem kräftigen Fleisch auf einem knusprigen Boden ein harmonisches Geschmackserlebnis bietet.
Pizza mit Proscuitto und Rucola
Diese Pizza im italienischen Stil vereint den herzhaften Geschmack von Prosciutto mit dem frischen, pfeffrigen Aroma von Rucola – serviert auf einem knusprigen Boden mit geschmolzenem Mozzarella und Tomatensauce.