Stromboli gerollte Pizza Rezept
Stromboli ist ein italienisch-amerikanisches Gericht, bei dem Pizzateig mit Käse, gepökelten Fleischwaren und Kräutern belegt, aufgerollt und goldbraun gebacken wird – außen knusprig, innen herrlich schmelzend.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
6
Zubereitung Stromboli gerollte Pizza
- 1
Den Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 30x40 cm ausrollen.
- 3
Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen Rand von etwa 2 cm an allen Seiten freilassen.
- 4
Die Pepperoni- und Schinkensceiben gleichmäßig auf dem Käse verteilen.
- 5
Den geriebenen Parmesan und getrockneten Oregano über das Fleisch streuen.
- 6
Den Teig von einer langen Seite her vorsichtig zu einer Rolle formen und die Enden gut zusammendrücken, damit die Füllung nicht herausläuft.
- 7
Die Rolle mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 8
Die Oberfläche mit Olivenöl bestreichen und mit Knoblauchpulver sowie einer Prise Salz bestreuen.
- 9
Einige kleine Einschnitte auf der Oberseite des Strombolis machen, damit der Dampf entweichen kann.
- 10
Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis der Stromboli goldbraun und durchgebacken ist.
25 Min. - 11
Den Stromboli 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Stromboli gerollte Pizza
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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