Weiße Knoblauchpizza Rezept
Weiße Pizza mit Knoblauch, Ricotta, Mozzarella, Parmesan und frischem Basilikum – eine cremige und aromatische Alternative zur klassischen Tomatenpizza.
Zubereitungszeit gesamt
27 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
12 Min.
Portionen
4
Zubereitung Weiße Knoblauchpizza
- 1
Den Ofen auf 240°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf die gewünschte Dicke ausrollen und auf einem Pizzastein oder Backblech platzieren.
- 3
In einer kleinen Schüssel Olivenöl und fein gehackten Knoblauch miteinander verrühren.
- 4
Die Knoblauch-Olivenöl-Mischung gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
- 5
Den Ricotta gleichmäßig auf dem Teig verstreichen und dabei einen kleinen Rand frei lassen.
- 6
Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über den Ricotta streuen.
- 7
Den frisch geriebenen Parmesan über den Mozzarella geben.
- 8
Die frischen Basilikumblätter grob zupfen und gleichmäßig über den Käse verteilen.
- 9
Nach Geschmack leicht mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 10
Die Pizza im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse blasig und leicht gebräunt ist.
12 Min. - 11
Die Pizza aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
3 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Weiße Knoblauchpizza
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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