Quattro Stagioni Pizza (Vier Jahreszeiten Pizza) Rezept
Die Quattro Stagioni Pizza ist eine klassische italienische Pizza, die die vier Jahreszeiten durch unterschiedliche Beläge auf jedem Viertel repräsentiert und so eine Vielfalt an Aromen in einem Gericht vereint.
Zubereitungszeit gesamt
32 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
12 Min.
Portionen
2
Zubereitung Quattro Stagioni Pizza (Vier Jahreszeiten Pizza)
- 1
Den Ofen auf 250 °C vorheizen und einen Pizzastein oder ein Backblech vorbereiten.
- 2
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis von 30 cm Durchmesser ausrollen.
- 3
Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dabei einen kleinen Rand für den Pizzarand freilassen.
- 4
Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Sauce streuen.
- 5
Die Pizza gedanklich in vier gleich große Viertel einteilen.
- 6
Das erste Viertel mit in Scheiben geschnittenen Artischockenherzen belegen.
- 7
Das zweite Viertel mit in Scheiben geschnittenen Champignons belegen.
- 8
Das dritte Viertel mit Scheiben von gekochtem Schinken belegen.
- 9
Das vierte Viertel mit entkernten und halbierten schwarzen Oliven belegen.
- 10
Die gesamte Pizza mit etwas Olivenöl beträufeln und mit getrocknetem Oregano sowie Salz bestreuen.
- 11
Die Pizza im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- 12
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
- 13
Sofort in Stücke schneiden und servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
550 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
22 g
Bewertungen (3)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
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