Kleine Garnelen
Tiny shrimp
Kleine Garnelen sind winzige Krebstiere aus Meeren und Küstengewässern weltweit, oft auch als Nordseekrabben oder Krabben bekannt. Ihr Fleisch ist zart, leicht salzig und hat einen feinen, typischen Meeresfrüchtegeschmack. In der Küche werden sie vielseitig eingesetzt: als Topping auf Broten, in Salaten, Suppen, Pasta oder Reisgerichten. Besonders beliebt sind sie in der norddeutschen Küche, etwa als Krabbenbrot oder in Krabbensalat. Da sie bereits gegart und gepult erhältlich sind, lassen sie sich sehr schnell und unkompliziert verarbeiten.
Rezepte mit Kleine Garnelen
Warmer Krabben-Dip
Dieser warme Krabben-Dip ist ein cremiger, käsiger Appetithappen mit frischem Krabbenfleisch und würzigen Zutaten, der im Ofen goldbraun überbacken wird. Er ist perfekt für Partys und gesellige Runden als köstlicher Dip zu Brot oder Crackern.
Tacos De Jaiba (Krabben-Tacos)
Tacos de Jaiba sind mexikanische Krabben-Tacos mit zartem Krabbenfleisch, das mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Kräutern gegart und in warmen Maistortillas serviert wird. Sie bieten ein köstliches Küstenaroma mit einer einfachen, aber geschmackvollen Füllung.
Sushi-Torte
Eine Sushi-Torte ist ein geschichtetes Sushi-Gericht in Tortenform, das Sushi-Reis, frische Meeresfrüchte und Gemüse vereint. Es ist ein optisch beeindruckendes und köstliches Gericht, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet.
Steak Oscar mit Krabben
Steak Oscar ist ein klassisches amerikanisches Gericht, bei dem ein gebratenes Steak mit zartem Krabbenfleisch, Spargel und einer cremigen Remouladesauce belegt wird – eine köstliche Kombination aus Land und Meer.
She-Crab-Suppe
She-Crab-Suppe ist eine reichhaltige, cremige Suppe aus dem amerikanischen Süden, zubereitet mit Krabbenfleisch und Krabbenrogen. Sie besticht durch ihre samtige Textur und ihren feinen Meeresfrüchtegeschmack.
Salpicón de Marisco (Meeresfrüchtesalat)
Salpicón de Marisco ist ein erfrischender mexikanischer Meeresfrüchtesalat mit gekochten Garnelen, Krabben und Muscheln, gemischt mit frischem Gemüse und Kräutern und abgeschmeckt mit einem würzigen Limetten-Olivenöl-Dressing. Leicht, aromatisch und ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Sai Oua – Chiangmai Kräuterwurst
Sai Oua aus Chiang Mai ist eine traditionelle nordthailändische Wurst, die für ihre aromatischen Kräuter und Gewürze bekannt ist und auf dem Grill zu einem köstlichen Hauptgericht zubereitet wird.
Reis mit Krabben und Koriander
Dieses Gericht ist eine geschmackvolle Kombination aus zartem Reis, feinem Krabbenfleisch und frischem Koriander – eine leichte und aromatische Mahlzeit mit einer köstlichen Meeresfrüchte-Note.
Ravioli mit Krabben
Ravioli gefüllt mit zartem Krabbenfleisch in einer cremigen Tomaten-Weißwein-Sauce – ein luxuriöses und aromatisches italienisches Meeresfrüchtegericht.
Quisquillas (Kleine Garnelen)
Quisquillas sind winzige mediterrane Garnelen, die kurz mit Knoblauch und Olivenöl angebraten werden und als einfache, aromatische Vorspeise serviert werden.
Portugiesische Meeresfrüchte-Bisque
Eine reichhaltige und cremige portugiesische Meeresfrüchte-Bisque mit einer intensiven Meeresfrüchtebrühe, frischen Garnelen und Krabben, verfeinert mit Sahne und einem Spritzer Zitrone für eine frische Note.
Poo Op Wun Sen (Gebackener Krebs mit Glasnudeln)
Poo Op Wun Sen ist ein traditionelles thailändisches Gericht aus gebackenem Krebs und Glasnudeln. Zartes Krabbenfleisch wird mit aromatischen Kräutern und Saucen kombiniert und im Ofen zu einem würzigen, duftenden Genuss gebacken.