Quisquillas (Kleine Garnelen) Rezept
Quisquillas sind winzige mediterrane Garnelen, die kurz mit Knoblauch und Olivenöl angebraten werden und als einfache, aromatische Vorspeise serviert werden.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Quisquillas (Kleine Garnelen)
- 1
Die kleinen Garnelen vorsichtig unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
- 2
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Fein gehackten Knoblauch und eine Prise Chiliflocken ins Öl geben und anschwitzen, bis der Knoblauch goldbraun und duftend ist.
- 4
Die kleinen Garnelen in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren etwa 2 bis 3 Minuten garen, bis sie rosa sind und durchgegart sind.
- 5
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 6
Von der Hitze nehmen und mit fein gehackter frischer Petersilie bestreuen.
- 7
Sofort servieren, nach Belieben mit rustikalem Brot, um das aromatische Öl aufzutunken.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
120 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
7 g
Bewertungen (10)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Deine Bewertung
Dir hat das Quisquillas (Kleine Garnelen) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.