Sushi-Torte Rezept
Eine Sushi-Torte ist ein geschichtetes Sushi-Gericht in Tortenform, das Sushi-Reis, frische Meeresfrüchte und Gemüse vereint. Es ist ein optisch beeindruckendes und köstliches Gericht, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
30 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Sushi-Torte
- 1
Den Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen, anschließend etwas abkühlen lassen und mit Sushi-Essig vermischen.
20 Min. - 2
Eine runde Kuchenform oder Springform mit Frischhaltefolie auskleiden, dabei genug Überhang lassen, um die Oberfläche später abzudecken.
- 3
Eine Schicht Sushi-Reis gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen und leicht andrücken, damit er fest wird.
- 4
Eine Lage dünn geschnittener Avocado, Gurke oder anderer gewünschter Zutaten wie gegarte Garnelen, Krabbenfleisch oder Räucherlachs darauflegen.
- 5
Eine weitere Schicht Sushi-Reis darübergeben und leicht andrücken.
- 6
Füllung und Reis abwechselnd schichten, bis die Form fast voll ist, und dabei mit einer Reisschicht abschließen.
- 7
Die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und die Torte mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
60 Min. - 8
Form und Frischhaltefolie vorsichtig entfernen, dann die Oberfläche nach Belieben mit Avocadoscheiben, Fischrogen, Gurkenscheiben, Nori-Streifen und eingelegtem Ingwer dekorieren.
- 9
Die Sushi-Torte in Stücke schneiden und mit Sojasoße, Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Sushi-Torte
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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