Käsescheibe
Cheese slice
Käsescheiben sind dünn geschnittene oder vorportionierte Scheiben Käse, die vor allem als praktische Zutat für Sandwiches, Burger, Toast und Wraps verwendet werden. Im Handel sind sie häufig als Schmelzkäsescheiben in Einzelportionen verpackt erhältlich, es können aber auch frisch aufgeschnittene Scheiben beliebiger Käsesorten gemeint sein. Schmelzkäsescheiben bestehen oft aus einer Mischung von Käse, Milch und Schmelzsalzen und haben eine besonders gleichmäßige Textur und gute Schmelzeigenschaften. Für Burger und gegrillte Sandwiches sind sie besonders beliebt, da sie schnell und gleichmäßig schmelzen. Qualitativ hochwertigere Alternativen sind frisch aufgeschnittene Scheiben von Gouda, Emmentaler oder Cheddar.
Nährwerte pro 100g Käsescheibe
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 414 kcal |
| Protein | 25.8 g |
| Fett | 31.6 g |
| davon gesättigt | 18.1 g |
| Kohlenhydrate | 5.8 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g |
| Wasser | 31.6 g |
| Vitamin A | 231 µg |
| Vitamin D | 0.2 µg |
| Vitamin E | 1.0 mg |
| Vitamin K | 25 µg |
| Vitamin B1 | 0.02 mg |
| Vitamin B2 | 0.25 mg |
| Vitamin B6 | 58 µg |
| Vitamin B12 | 1.3 µg |
| Vitamin C | 0.5 mg |
| Folsäure | 25 µg |
| Niacin | 0.2 mg |
| Natrium | 265 mg |
| Kalium | 132 mg |
| Calcium | 1000 mg |
| Magnesium | 39 mg |
| Phosphor | 637 mg |
| Eisen | 0.5 mg |
| Zink | 4.3 mg |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, 2025)
Rezepte mit Käsescheibe
Schinken-Käse-Croissant
Schinken-Käse-Croissants sind ein einfaches und köstliches Frühstück oder ein Snack zwischendurch – mit knusprig-buttrigen Croissants gefüllt mit würzigem Schinken und geschmolzenem Käse.
Sandes De Pernil (Portugiesisches Schweinebraten-Sandwich)
Sandes de Pernil ist ein traditionelles portugiesisches Schweinebraten-Sandwich mit zartem, zerzupftem Schweinenacken auf knusprigem Brot, oft mit Käse und eingelegten Paprika serviert.
Club-Sandwich auf Portugiesische Art
Eine würzige portugiesische Variante des klassischen Club-Sandwichs mit Schichten aus Schinken, Chorizo, Truthahn, portugiesischem Käse, Ei, Tomate und Salat, gestapelt zwischen gerösteten Brotscheiben mit Mayonnaise.
Schweinerouladen mit Käse und Prosciutto
Schweinerouladen mit Käse und Prosciutto sind herzhafte Fleischrollen, gefüllt mit geschmolzenem Käse und Prosciutto, die angebraten und im Ofen gebacken werden – ein aromatisches und elegantes Hauptgericht.
Erdnussbutter-Burger
Eine herzhafte und cremige Variante des klassischen Burgers mit einer reichhaltigen Erdnussbutter-Creme, die dem Ganzen eine einzigartige Note und Textur verleiht.
Kalbsschnitzel Cordon Bleu
Kalbsschnitzel Cordon Bleu ist ein klassisches französisches Gericht, bei dem Kalbsschnitzel mit Schinken und Schweizer Käse gefüllt, gerollt, paniert, in der Pfanne angebraten und anschließend im Ofen gebacken werden – ein köstlich knuspriges und cremiges Hauptgericht.
Impossible Burger Deluxe
Der Impossible Burger Deluxe ist ein pflanzlicher Burger mit einem saftigen Impossible-Patty, geschmolzenem Käse und frischem Gemüse, zusammengestellt auf einem gerösteten Brötchen mit klassischen Saucen – ein rundum sättigendes vegetarisches Gericht.
Hamburger Portugiesischer Burger
Ein Burger nach portugiesischer Art mit gewürzten Rinderhackfleisch-Patties, oft belegt mit Chouriço-Scheiben, Käse und frischem Gemüse – die Aromen Portugals in einem klassischen Burger vereint.
Frühstückssandwich nach Egg-McMuffin-Art
Ein einfaches und klassisches Frühstückssandwich nach dem Vorbild des McDonald's Egg McMuffin – mit einem gerösteten English Muffin, einem Spiegelei, kanadischem Frühstücksspeck und geschmolzenem Scheibenkäse.
Flamenquin Cordobes (Schweineröllchen aus Córdoba)
Flamenquin Cordobes ist ein traditionelles Gericht aus Córdoba, Spanien. Schweinelendenscheiben werden mit Schinken und Käse gefüllt, aufgerollt, paniert und goldbraun frittiert – ein herzhafter Genuss der andalusischen Küche.
Demi-Glace Hamburger Set
Das Demi-Glace Hamburger Set besteht aus saftigen Frikadellen, die mit einer reichhaltigen, selbstgemachten Demi-Glace-Sauce und gebratenen Pilzen verfeinert werden. Dazu gibt es gedämpften Reis und Gemüse. Dieses klassische japanisch-westliche Gericht ist herzhaft und sättigend.
Club Sandwich Triple Decker
Ein klassisches amerikanisches Dreischicht-Sandwich mit Lagen aus geröstetem Toast, Puten- oder Hähnchenbrustaufschnitt, Speck, Käse, Salat und Tomaten mit Mayonnaise.