Frühstückssandwich nach Egg-McMuffin-Art Rezept
Ein einfaches und klassisches Frühstückssandwich nach dem Vorbild des McDonald's Egg McMuffin – mit einem gerösteten English Muffin, einem Spiegelei, kanadischem Frühstücksspeck und geschmolzenem Scheibenkäse.
Zubereitungszeit gesamt
12 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
7 Min.
Portionen
1
Zubereitung Frühstückssandwich nach Egg-McMuffin-Art
- 1
Die English-Muffin-Hälften goldbraun toasten und beiseitelegen.
2 Min. - 2
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter einfetten.
- 3
Das Ei in einen Ei-Ring oder eine runde Form aufschlagen, damit es seine Form behält, und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Das Ei braten, bis das Eiweiß gestockt und das Eigelb noch leicht flüssig ist, etwa 2–3 Minuten.
3 Min. - 5
Das Ei vorsichtig wenden und weitere 30 Sekunden braten, bis das Eigelb medium gegart ist, dann aus der Pfanne nehmen.
1 Min. - 6
Während das Ei brät, den kanadischen Frühstücksspeck in der Pfanne etwa 1–2 Minuten pro Seite erwärmen.
2 Min. - 7
Eine Scheibe Käse auf den heißen Speck legen, sodass er zu schmelzen beginnt.
1 Min. - 8
Das Sandwich zusammenbauen: Den Speck mit dem geschmolzenen Käse auf die untere Hälfte des gerösteten English Muffins legen.
- 9
Das gebratene Ei auf den Käse legen und anschließend mit der oberen Hälfte des English Muffins bedecken.
- 10
Sofort warm servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Frühstückssandwich nach Egg-McMuffin-Art
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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