Schweinerouladen mit Käse und Prosciutto Rezept
Schweinerouladen mit Käse und Prosciutto sind herzhafte Fleischrollen, gefüllt mit geschmolzenem Käse und Prosciutto, die angebraten und im Ofen gebacken werden – ein aromatisches und elegantes Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Schweinerouladen mit Käse und Prosciutto
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Die Schweinefleisch-Scheiben auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen und bei Bedarf mit einem Fleischklopfer gleichmäßig dünn klopfen.
- 3
Auf jede Fleischscheibe eine Käsescheibe legen und darüber eine Scheibe Prosciutto geben.
- 4
Jede Fleischscheibe sorgfältig aufrollen und die Rouladen bei Bedarf mit Zahnstochern fixieren, damit sie zusammenhalten.
- 5
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Rouladen von allen Seiten goldbraun anbraten, etwa 2–3 Minuten pro Seite.
- 6
Die angebratenen Rouladen in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.
- 7
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
- 8
Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
19 g
Bewertungen (11)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
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