Gewürz
Spice
Gewürze sind getrocknete Pflanzenteile wie Samen, Rinden, Wurzeln oder Früchte, die Speisen Aroma und Geschmack verleihen. Sie stammen aus aller Welt und haben die Menschheitsgeschichte maßgeblich geprägt, da sie einst wertvoller als Gold waren. Je nach Sorte können sie scharf, süßlich, erdig oder blumig schmecken. In der Küche werden sie zum Würzen, Verfeinern und Konservieren von Speisen eingesetzt. Ganze Gewürze entfalten ihr Aroma am besten, wenn sie frisch gemahlen oder kurz in einer Pfanne geröstet werden.
Rezepte mit Gewürz
Trockenfruchtkompott
Ein einfaches und wohltuendes Trockenfruchtkompott, das durch sanftes Köcheln verschiedener Trockenfrüchte mit wärmenden Gewürzen entsteht. Dieses traditionelle Kompott ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend als Topping für Joghurt, Pfannkuchen oder als leichtes Dessert.
Tacos de Mole (Tacos mit Mole-Füllung)
Tacos de Mole sind traditionelle mexikanische Tacos, gefüllt mit Hähnchenfleisch in einer reichhaltigen, vielschichtigen Mole-Sauce aus verschiedenen Chilischoten, Nüssen, Samen und Gewürzen – ein intensives und aromatisches Geschmackserlebnis.
Taco-Salat in der Tortilla-Schüssel
Taco-Salat serviert in einer knusprigen, gebackenen Tortilla-Schüssel, mit gewürztem Rinderhackfleisch, frischem Gemüse, Bohnen, Käse und klassischen Toppings – ein köstliches Tex-Mex-Gericht.
Taco-Pizza
Taco-Pizza vereint die würzigen Aromen eines klassischen Tacos mit dem beliebten Format einer Pizza – belegt mit gewürztem Rinderhack, Käse und frischen Taco-Toppings für ein spaßiges und herzhaftes Gericht.
Taco-Nudelauflauf
Der Taco-Nudelauflauf ist ein herzhaftes Fusionsgericht, das klassische Taco-Aromen mit überbackenen Nudeln vereint und mit geschmolzenem Cheddar-Käse zu einer sättigenden und geschmackvollen Mahlzeit wird.
Taco Bell Style Crunchwrap
Dieser Crunchwrap im Taco-Bell-Stil ist eine Nachbildung des beliebten Fast-Food-Klassikers mit Schichten aus gewürztem Rinderhack, Bohnen, frischem Gemüse, Käse und einer knusprigen Tostada – alles in einer gerösteten Mehltortilla eingewickelt.
Südstaaten-Welsfilet-Sandwich
Ein klassisches Sandwich im Stil der amerikanischen Südstaaten mit gewürzten, knusprig gebratenen Welsfilets auf gerösteten Brötchen, serviert mit Remoulade, frischem Salat und Tomate.
Steakhouse-Burger mit A1-Sauce
Ein klassischer amerikanischer Steakhouse-Burger mit saftigen gegrillten Rindfleisch-Patties, überbacken mit geschmolzenem Cheddar-Käse und würziger A1-Sauce, serviert mit frischem Gemüse auf einem gerösteten Brötchen.
Spiegelei-Burger
Ein klassischer amerikanischer Burger mit einem saftigen Rindfleiisch-Patty, belegt mit einem Spiegelei, frischem Gemüse und Saucen in einem gerösteten Brötchen.
Sopa de Cocido (Kichererbsen-Brühe-Suppe)
Sopa de Cocido ist eine traditionelle spanische Kichererbsensuppe, reich an Fleisch und Chorizo, mit Pasta serviert und mit frischer Petersilie garniert.
Slider Mini Burger
Slider Mini Burger sind kleine, würzige Rindfleisch-Patties, die auf winzigen Brötchen mit klassischen Belägen serviert werden – perfekt als Vorspeise oder Party-Snack.
Shrimp Po Boy Sandwich
Das Shrimp Po Boy Sandwich ist ein klassisches Sandwich aus Louisiana mit knusprig frittieren Garnelen auf Französischem Brot, serviert mit Salat, Tomate, Gewürzgurken und Mayonnaise. Es ist ein beliebtes Meeresfrüchtegericht aus New Orleans.