Saucen Rezepte
285 Rezepte gefunden
Salsa Verde (Grüne Sauce)
Salsa Verde ist eine frische und würzige mexikanische grüne Sauce aus Tomatillos, Jalapeños und frischen Kräutern – ideal, um verschiedenen Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen.
Salsa Taquera (Taco-Stand-Salsa)
Salsa Taquera ist eine würzige, rauchige rote Salsa von mexikanischen Taco-Ständen, zubereitet mit gerösteten Pasilla- und Guajillo-Chilis, angekohlter Zwiebel, Knoblauch und Tomatillos. Sie passt perfekt zu authentischen Tacos wie Al Pastor und Carnitas.
Salsa Roja (Rote Salsa)
Salsa Roja ist eine traditionelle mexikanische rote Salsa aus gekochten und pürieren Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten. Sie ist ein vielseitiges und aromatisches Würzmittel, das häufig zu Tacos, gegrilltem Fleisch und anderen mexikanischen Gerichten gereicht wird.
Salsa Negra (Schwarze Salsa)
Salsa Negra ist eine rauchige, scharfe schwarze Salsa, die hauptsächlich aus getrockneten Chipotle-Chilis und Knoblauch besteht und ihren Ursprung in der mexikanischen Küche hat. Sie verleiht vielen Gerichten Tiefe und Schärfe.
Salsa Macha (Geröstetes Chiliöl)
Salsa Macha ist ein traditionelles mexikanisches Würzmittel aus gebratenen getrockneten Chilis, Knoblauch, Nüssen und Samen, die in Öl eingelegt werden. Es verleiht vielen Gerichten ein rauchiges, scharfes Aroma und eine besondere Textur.
Salsa Di Pomodoro Crudo (Rohe Tomatensauce)
Salsa di Pomodoro Crudo ist eine frische italienische rohe Tomatensauce aus gehäuteten Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl – ideal als leichte und aromatische Beilage.
Salsa de Pimientos Choriceros (Choricero-Paprika-Sauce)
Salsa de Pimientos Choriceros ist eine traditionelle spanische Sauce aus getrockneten Choricero-Paprikas, die ein reiches und rauchiges Aroma bietet – ideal zum Verfeinern von Grillgerichten oder Eintöpfen.
Salsa de Pepita (Kürbiskern-Salsa)
Salsa de Pepita ist eine traditionelle mexikanische Kürbiskern-Salsa mit cremiger Konsistenz und lebhaftem Geschmack – ideal als Topping für Tacos oder zum Dippen.
Salsa de Molcajete (Im Mörser gemahlene Salsa)
Salsa de Molcajete ist eine traditionelle mexikanische Salsa, die im Steinmörser zubereitet wird und für ihr kräftiges, rauchiges Aroma sowie ihre grobe Textur bekannt ist. Sie wird aus geröstetem Gemüse und frischen Kräutern hergestellt, die im Molcajete zerstoßen werden.
Salsa De Cacahuate (Erdnusssauce)
Salsa de Cacahuate ist eine traditionelle mexikanische Erdnusssauce, die geröstete Erdnüsse mit Knoblauch, Jalapeño und Limettensaft zu einem cremigen, würzigen Dip vereint – perfekt, um verschiedene Gerichte zu verfeinern.
Salsa Brava (Würzige Tomatensauce)
Salsa Brava ist eine klassische spanische würzige Tomatensauce, die für ihre kräftigen Aromen bekannt ist und häufig zu Patatas Bravas oder als pikante Beilage zu verschiedenen Gerichten gereicht wird.
Salsa Borracha (Betrunkene Salsa)
Salsa Borracha, oder "Betrunkene Salsa", ist eine aromatische mexikanische Salsa, die durch das Köcheln von getrockneten Chilis in Bier und das anschließende Mixen mit Tomatillos, Zwiebel, Knoblauch und Koriander zubereitet wird. Sie überzeugt mit einem intensiven, rauchigen und lebhaften Geschmack und passt hervorragend zu Tacos und Grillgerichten.