Salsa De Cacahuate (Erdnusssauce) Rezept
Salsa de Cacahuate ist eine traditionelle mexikanische Erdnusssauce, die geröstete Erdnüsse mit Knoblauch, Jalapeño und Limettensaft zu einem cremigen, würzigen Dip vereint – perfekt, um verschiedene Gerichte zu verfeinern.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
4
Zubereitung Salsa De Cacahuate (Erdnusssauce)
- 1
Die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun und aromatisch sind. Dabei häufig rühren, damit sie nicht anbrennen.
5 Min. - 2
Die gerösteten Erdnüsse kurz abkühlen lassen und anschließend mit einem Mixer oder Mörser grob zerkleinern.
2 Min. - 3
Die gemahlenen Erdnüsse zusammen mit Knoblauch, Jalapeño, Wasser, Limettensaft und Salz in einen Standmixer geben.
- 4
Alles glatt pürieren und bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen, bis eine gießfähige Konsistenz erreicht ist.
- 5
Die Sauce abschmecken und nach Belieben mit mehr Salz oder Limettensaft nachwürzen.
- 6
Die Erdnusssauce als Dip, Dressing oder Beilage zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder mexikanischen Gerichten servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Salsa De Cacahuate (Erdnusssauce)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Salsa De Cacahuate (Erdnusssauce) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.