Saucen Rezepte
Eine gute Sauce verwandelt ein einfaches Gericht in etwas Besonderes. Hier findest du Klassiker und neue Kreationen zum Verfeinern und Dippen.
286 Saucen Rezepte gefunden
Tentsuyu (Tempura-Dipsauce)
Tentsuyu ist eine traditionelle japanische Dipsauce, die klassischerweise zu Tempura gereicht wird. Sie besteht aus Dashi-Brühe, Sojasoße, Mirin und Zucker und bildet eine feine, herzhafte Ergänzung zur knusprigen Tempura.
Sauce Tartare
Sauce Tartare ist eine cremige, würzige Soße aus Mayonnaise, gehackten Gewürzgurken, Kapern und Kräutern, die häufig zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten gereicht wird.
Remoulade
Remoulade ist eine cremige Sauce aus Mayonnaise, Gewürzgurken, Kapern und Kräutern, die häufig zu Fischgerichten serviert wird.
Takoyaki-Sauce
Takoyaki-Sauce ist eine herzhafte und leicht süßliche japanische Sauce, die traditionell zu Takoyaki-Tintenfischbällchen gereicht wird und mit ihrem intensiven Umami-Geschmack das Gericht perfekt abrundet.
Tahini-Zitronen-Sauce
Eine cremige und würzige nahöstliche Sauce aus Tahini und Zitronensaft, die sich perfekt zum Beträufeln von Salaten, geröstetem Gemüse oder gegrilltem Fleisch eignet.
Tahini-Dressing
Eine cremige, nussige Sauce aus dem Nahen Osten, zubereitet aus Tahini, Zitrone und Knoblauch – perfekt zu Salaten, Gemüse oder als Dip.
Tabasco Chirmol Sauce
Tabasco Chirmol Sauce ist eine würzige und fruchtig-säuerliche salvadorianische Salsa aus frischen Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Limettensaft und einem Schuss Tabasco. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und traditionellen Gerichten und verleiht ihnen lebendige Aromen und angenehme Schärfe.
Süß-scharfe Chilisauce
Süß-scharfe Chilisauce ist ein beliebtes thailändisches Würzmittel, das Süße, Schärfe und Säure harmonisch vereint. Sie wird häufig als Dip oder Glasur verwendet.
Suprême-Sauce
Die Suprême-Sauce ist eine klassische französische Sauce auf Basis einer Velouté, die mit Sahne verfeinert wird. Traditionell wird sie zu Geflügelgerichten gereicht und überzeugt mit einem reichen, cremigen Geschmack.
Getrocknete Tomatenpaste
Getrocknete Tomatenpaste ist ein aromatischer und konzentrierter Tomatenaufstrich, der aus eingeweichten getrockneten Tomaten mit Knoblauch, Olivenöl und Balsamico-Essig zubereitet wird und sich perfekt eignet, um Gerichte mit intensivem Tomatengeschmack zu verfeinern.
Erdbeermarmelade
Erdbeermarmelade ist ein traditionelles und süßes Eingemachtes aus frischen Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft, das häufig als Aufstrich auf Brot oder Gebäck genossen wird.
Steak-Sauce im A1-Stil
Eine hausgemachte Version der klassischen A1-Steaksauce, die würzige, süße und herzhafte Aromen vereint und perfekt zu gegrilltem oder gebratenem Steak passt.
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