Sauce Tartare Rezept
Sauce Tartare ist eine cremige, würzige Soße aus Mayonnaise, gehackten Gewürzgurken, Kapern und Kräutern, die häufig zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten gereicht wird.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Sauce Tartare
- 1
Die Cornichons, Kapern und frische Petersilie fein hacken.
- 2
In einer Schüssel die Mayonnaise mit den gehackten Cornichons, Kapern und der Petersilie vermengen.
- 3
Zitronensaft und Dijon-Senf hinzufügen und alles gut verrühren.
- 4
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 5
Alles gründlich vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- 6
Die Sauce Tartare vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
30 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Sauce Tartare
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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