Remoulade Rezept
Remoulade ist eine cremige Sauce aus Mayonnaise, Gewürzgurken, Kapern und Kräutern, die häufig zu Fischgerichten serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Remoulade
- 1
In einer mittelgroßen Schüssel die Mayonnaise mit den gehackten Gewürzgurken, Kapern und der fein gehackten Zwiebel vermengen.
- 2
Zitronensaft und Dijon-Senf hinzufügen und alles gut verrühren.
- 3
Die frisch gehackte Petersilie und den Dill unterrühren, um der Sauce mehr Geschmack zu verleihen.
- 4
Die Sauce mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 5
Die Remoulade abdecken und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
90 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
9 g
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Zutaten im Lexikon
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