Saucen Rezepte
285 Rezepte gefunden
Bordelaise Steinpilze
Bordelaise Steinpilze sind eine reichhaltige und herzhafte Pilzsauce, inspiriert von der klassischen französischen Bordelaise-Sauce. Erdige Steinpilze werden mit einer Rotweinreduktion kombiniert. Die Sauce harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch.
Blauschimmelkäse-Dressing
Blauschimmelkäse-Dressing ist eine cremige, würzige Sauce mit Blauschimmelkäse, perfekt für Salate oder als Dip für Gemüse und Chicken Wings.
Bigarade-Sauce (Bitterorangensauce)
Die Bigarade-Sauce ist eine klassische französische Sauce aus Bitterorangensaft, Essig und Butter, die traditionell zu Ente gereicht wird. Ihre ausgewogene süß-saure Note ergänzt gebratenes Fleisch auf wunderbare Weise.
Bercy-Sauce
Die Bercy-Sauce ist eine klassische französische Sauce aus Schalotten, Weißwein, Fischfond und Butter, die traditionell zu Fischgerichten gereicht wird und einen reichhaltigen, eleganten Geschmack verleiht.
Bechamelsauce auf griechische Art
Die griechische Bechamelsauce ist eine cremige, reichhaltige weiße Sauce aus Butter, Mehl, Milch und Ei, die ihr eine besonders samtige Textur verleiht. Sie wird traditionell in Gerichten wie Moussaka und Pastitsio verwendet.
Béchamelsauce (Weiße Soße)
Béchamelsauce ist eine klassische französische weiße Soße aus Butter, Mehl und Milch, die häufig als Grundlage für viele andere Soßen und Gerichte verwendet wird.
Basilikumöl
Basilikumöl ist ein leuchtendes grünes Öl, das mit frischen Basilikumblättern aromatisiert wird. Es wird häufig als duftendes Finish- oder Träufelöl in der italienischen und mediterranen Küche verwendet.
Bananen-Satay-Sauce (Sate Gluay)
Die Bananen-Satay-Sauce (Sate Gluay) ist eine cremige, leicht süßliche Thai-Sauce mit Banane und Erdnussbutter – ideal als Dip oder Beilage zu gegrillten Speisen.
Balsamico-Honig-Glasur
Eine einfache und vielseitige Glasur, die durch Einkochen von Balsamico-Essig und Honig zu einem süß-säuerlichen Sirup entsteht – perfekt, um viele Gerichte geschmacklich zu verfeinern.
Balsamico-Glasur
Eine einfache und vielseitige eingekochte Balsamico-Reduktion mit süß-säuerlichem Geschmack, ideal zum Beträufeln von Salaten, gegrilltem Gemüse, Fleisch und Desserts.
Bagna Càuda (Warme Sardellen-Knoblauch-Sauce)
Bagna Càuda ist eine traditionelle warme italienische Sauce aus dem Piemont, zubereitet aus Sardellen, Knoblauch, Olivenöl und Butter, die als Dip zu frischem Gemüse gereicht wird.
BBQ-Sauce Texas Style
Eine rauchige, würzige und leicht süße Barbecue-Sauce im typischen Texas-Stil, perfekt zum Grillen und um Gerichten einen kräftigen Geschmack zu verleihen.