Bananen-Satay-Sauce (Sate Gluay) Rezept
Die Bananen-Satay-Sauce (Sate Gluay) ist eine cremige, leicht süßliche Thai-Sauce mit Banane und Erdnussbutter – ideal als Dip oder Beilage zu gegrillten Speisen.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Bananen-Satay-Sauce (Sate Gluay)
- 1
Die Banane schälen und in kleine Stücke schneiden.
- 2
Die Bananenstücke zusammen mit der gerösteten Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasoße, braunem Zucker, Knoblauch, Limettensaft und Chilipulver in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- 3
Alle Zutaten glatt und cremig mixen.
- 4
Die Sauce abschmecken und nach Belieben mit etwas mehr Sojasoße für zusätzliche Würze, Limettensaft für mehr Frische oder Chilipulver für extra Schärfe verfeinern.
- 5
Die Sauce in eine Schüssel umfüllen und als Dip zu gegrilltem Fleisch, Tofu oder Gemüse servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Bananen-Satay-Sauce (Sate Gluay)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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Zutaten im Lexikon
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