Hauptgerichte Rezepte
Vom herzhaften Schmorgericht bis zur schnellen Feierabendpfanne – hier findest du Hauptgerichte, die satt und glücklich machen. Perfekt für jeden Tag und jeden Anlass.
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Cerdo Al Pastor (Schweinefleisch Al Pastor)
Cerdo al Pastor ist ein traditionelles mexikanisches Gericht aus dünn aufgeschnittenem Schweinefleisch, das in einer aromatischen Mischung aus Achiote und Gewürzen mariniert und mit Ananas gegart wird. Die Kombination aus süßen und herzhaften Aromen macht es zu einem klassischen Taco-Gericht.
Cerdo Al Mezcal (Schweinefleisch mit Mezcal)
Cerdo al Mezcal ist ein aromatisches mexikanisches Gericht mit zartem Schweinefleisch, das in rauchigem Mezcal, würzigen Gewürzen und einer reichhaltigen Tomatensauce geschmort wird.
Cemita-Sandwich auf amerikanische Art
Das Cemita-Sandwich auf amerikanische Art ist ein mexikanisches Sandwich mit einem Sesambrötchen, gefüllt mit paniertem Rindfleisch, cremiger Avocado, schmelzendem Asadero-Käse, frischem Gemüse und dem traditionellen Papalo-Kraut, das für seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist.
Cemita-Sandwich (Amerikanische Art)
Ein mexikanisches Sandwich, bekannt als Cemita, hier mit amerikanisch inspirierten Zutaten wie gegrilltem Hähnchen oder Rind, Avocado, Käse und würzigen Saucen auf einem Sesambrötchen.
Cemita Poblana (Sandwich aus Puebla)
Die Cemita Poblana ist ein traditionelles mexikanisches Sandwich aus Puebla, bestehend aus einem Sesambrötchen, gefüllt mit Avocado, Käse, Fleisch, Tomate und dem aromatischen Papalo-Kraut – bekannt für seinen frischen und herzhaften Geschmack.
Zedernholz-Räucherlachs
Zedernholz-Räucherlachs ist ein aromatisches Gericht, bei dem der Lachs auf einem gewässerten Zedernholzbrett gegart wird, was ihm ein feines Raucharoma verleiht und ihn schön saftig und zart macht.
Cecina mit Guacamole
Cecina mit Guacamole ist ein traditionelles mexikanisches Gericht aus dünn geschnittenem, getrocknetem Rindfleisch, das mit frischer, cremiger Guacamole serviert wird. Diese Kombination ergibt eine schmackhafte und unkomplizierte Mahlzeit, die authentische mexikanische Aromen in den Vordergrund stellt.
Cecina Enchilada (Chili-gewürztes getrocknetes Rindfleisch)
Cecina Enchilada ist ein traditionelles mexikanisches Gericht aus dünn geschnittenem getrocknetem Rindfleisch, das mit einer würzigen Chilimischung eingerieben und anschließend saftig und aromatisch gegart wird. Das Gericht besticht durch seinen kräftigen Geschmack und wird häufig als Hauptgericht oder Tacos-Füllung serviert.
CDMX Tamal-Sandwich (Tortas de Tamal)
Das CDMX Tamal-Sandwich, auch Tortas de Tamal genannt, ist ein beliebtes Streetfood aus Mexiko-Stadt. Ein gedämpfter Tamal wird in einem weichen Brötchen mit verschiedenen Zutaten serviert und vereint herzhafte Aromen und Texturen zu einem sättigenden Snack oder einer vollwertigen Mahlzeit.
CDMX Street Food Tour Menü
Dieses Menü präsentiert eine Auswahl beliebter Straßengerichte aus Mexiko-Stadt und zeigt reiche traditionelle Aromen, darunter Tacos al Pastor, Tlacoyos, Esquites, Churros und erfrischende Agua-Fresca-Getränke.
CDMX Pambazos (Mexikanisches Sandwich in roter Chilisauce)
CDMX Pambazos sind mexikanische Sandwiches aus Brötchen, die in einer Chilisauce getränkt und mit Kartoffeln und Chorizo gefüllt werden. Mit frischen Toppings garniert, sind sie ein beliebtes Streetfood in Mexiko-Stadt.
Quesadillas nach CDMX-Marktstil
Quesadillas nach CDMX-Marktstil sind traditionelle mexikanische Quesadillas aus Maistortillas, gefüllt mit Käse und verschiedenen frischen Marktzutaten wie Pilzen und Kürbisblüten – ein beliebtes Streetfood in Mexiko-Stadt.
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