Hauptgerichte Rezepte
Vom herzhaften Schmorgericht bis zur schnellen Feierabendpfanne – hier findest du Hauptgerichte, die satt und glücklich machen. Perfekt für jeden Tag und jeden Anlass.
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Gaeng Khanun (Nordthailändisches Jackfruit-Curry)
Gaeng Khanun ist ein traditionelles nordthailändisches Curry mit zartem Jackfruit, das in einer aromatischen und ausgewogenen Kokosmilch-Roten-Curry-Sauce geköchelt wird. Dieses Gericht betont lokale Kräuter und die charakteristischen Aromen der nordthailändischen Küche.
Gaeng Khae Doggy Herb Curry (Nordthailändisches würziges Kräutercurry)
Gaeng Khae Doggy Herb Curry ist ein würziges und aromatisches nordthailändisches Kräutercurry, das für seinen Einsatz lokaler Kräuter bekannt ist – darunter das sogenannte Hundekraut – und einen einzigartig duftenden Geschmack bietet.
Gaeng Khae (Nordthailändisches Kräutercurry)
Gaeng Khae ist ein nordthailändisches, würziges und aromatisches Kräutercurry, das für seine frischen Kräuter und gemischten Gemüsesorten bekannt ist. Es wird typischerweise mit Hähnchen und einer duftenden roten Currypaste zubereitet.
Gaeng Keow Wan Gai (Klassisches Thai-Grüncurry mit Hähnchen)
Gaeng Keow Wan Gai ist ein klassisches thailändisches Grüncurry mit zartem Hähnchen, das in einer aromatischen grünen Currypaste mit Kokosmilch, Thai-Auberginen und frischen Kräutern gegart wird – serviert mit gedämpftem Jasminreis.
Gaeng Kati Poo (Südthailändisches Kokos-Krabben-Curry)
Gaeng Kati Poo ist ein traditionelles südthailändisches Kokos-Krabben-Curry, das für seinen reichhaltigen, cremigen und aromatischen Geschmack bekannt ist. Es vereint frische Krabben, Kokosmilch sowie charakteristische Kräuter und Gewürze aus Südthailand.
Gaeng Kari – Gelbes Hühnchencurry nach indischer Art
Gaeng Kari ist ein aromatisches gelbes Hühnchencurry nach indischer Art, das für seine würzigen Gewürze und seine cremige Kokosmilchbasis bekannt ist und thailändische sowie indische Kochtraditionen vereint.
Gaeng Kari Hähnchen (Gelbes Curry nach indischer Art)
Gaeng Kari Hähnchen ist ein aromatisches gelbes Curry nach indischer Art mit zartem Hähnchenfleisch, duftendem Currypulver, Kokosmilch und Gemüse – ein wärmendes und herzhaftes Gericht.
Gaeng Isan (Gemischtes Isan-Curry)
Gaeng Isan ist ein würziges und aromatisches gemischtes Curry aus der Isan-Region Thailands. Es besticht durch eine hausgemachte Currypaste mit Schweinefleisch und einer Vielzahl frischer Gemüse, die zusammen ein einzigartiges und traditionelles Thai-Gericht ergeben.
Gaeng Hung Lay (Nordthailändisches Schweinefleisch-Curry)
Gaeng Hung Lay ist ein traditionelles nordthailändisches Schweinefleisch-Curry, das für seine kräftigen Aromen bekannt ist – eine Kombination aus Ingwer, Knoblauch, Tamarinde und einer besonderen Currypaste. Das Gericht vereint süße, säuerliche und leicht scharfe Noten, wie sie für die nordthailändische Küche typisch sind.
Gaeng Ho (Nordthailändisches gemischtes Curry)
Gaeng Ho ist ein traditionelles nordthailändisches Mischcurry mit einer aromatischen und würzigen Currypaste, kombiniert mit Hähnchen und verschiedenen Gemüsesorten – ein reichhaltiges und duftendes Gericht.
Gaeng Heed Baan (Dörfliches Pilzcurry aus Isan)
Gaeng Heed Baan ist ein traditionelles, würziges und aromatisches Pilzcurry aus der Isan-Region Thailands. Einheimische Pilze werden in einer duftenden Kokosmilchbrühe mit Kräutern und Gewürzen geköchelt.
Gaeng Hed Khon Muang (Nordthailändisches Pilzcurry)
Gaeng Hed Khon Muang ist ein traditionelles nordthailändisches Curry mit getrockneten einheimischen Pilzen, die in einer aromatischen und würzigen Kokosmilch-Currypaste mit frischen Kräutern geköchelt werden und die einzigartigen Aromen der Region hervorheben.
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