Hauptgerichte Rezepte
Vom herzhaften Schmorgericht bis zur schnellen Feierabendpfanne – hier findest du Hauptgerichte, die satt und glücklich machen. Perfekt für jeden Tag und jeden Anlass.
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Hochepot (Flämischer Fleischeintopf)
Hochepot ist ein traditioneller flämischer Fleischeintopf mit einer herzhaften Kombination aus Rind-, Schweine- und Hammelfleisch, das zusammen mit Gemüse wie Karotten, Kohl und Kartoffeln langsam geschmort wird – ein wärmendes und rustikales Gericht.
Hiyashi Chuka (Kalte Ramen)
Hiyashi Chuka ist ein japanisches Gericht mit kalten Ramen-Nudeln, das mit gekühlten Nudeln und verschiedenen bunten Toppings serviert wird. Das würzige Dressing auf Basis von Sojasoße und Essig macht es zum perfekten Gericht für heiße Tage.
Hitsumabushi (Nagoya Aalreis)
Hitsumabushi ist ein traditionelles japanisches Gericht aus Nagoya mit gegrilltem Aal auf Reis, verfeinert mit einer aromatischen Sojasoßen-Glasur. Es wird auf drei verschiedene Arten genossen – pur, mit Beilagen und mit Dashi-Brühe übergossen – sodass jeder Bissen ein eigenes Geschmackserlebnis bietet.
Okonomiyaki nach Hiroshima-Art
Okonomiyaki nach Hiroshima-Art ist ein herzhafter japanischer Pfannkuchen aus Hiroshima, der aus Teig, Kohl, Schweinefleisch, Ei und Nudeln geschichtet und mit würzigen Saucen und Toppings verfeinert wird.
Hiroshima-Austern
Hiroshima-Austern sind eine beliebte japanische Meeresfrüchte-Spezialität: Frische Austern werden in einer würzigen Mischung aus Sojasoße, Mirin und Sake kurz mariniert und anschließend auf dem Grill zubereitet, um ihren natürlichen, salzigen Geschmack optimal zur Geltung zu bringen.
Hiroshima Okonomiyaki (Herzhafte Pfannkuchen nach Hiroshima-Art)
Hiroshima Okonomiyaki ist ein geschichteter, herzhafter japanischer Pfannkuchen aus Hiroshima. Er besteht aus einem dünnen Teig, der mit Gemüse, Schweinefleisch, Nudeln und Ei belegt und mit würzigen Saucen bestrichen wird – ein reichhaltiges und sättigendes Gericht.
Hirino Psito (Griechischer Schweinebraten)
Hirino Psito ist ein traditionelles griechisches Schweinebraten-Gericht, das für seine knusprige Kruste und das zarte, aromatische Fleisch bekannt ist. Gewürzt wird es klassisch mit Knoblauch, Rosmarin und Oregano.
Hirino Kokkinisto (Schweinefleisch in Rotweinsauce)
Hirino Kokkinisto ist ein traditionelles griechisches Gericht mit zartem Schweinefleisch, das in einer würzigen roten Tomatensauce mit Zimt und Gewürznelken geschmort wird – ein wärmendes und aromatisches Gericht.
Hire Katsu (Schweinefilet-Schnitzel)
Hire Katsu ist ein beliebtes japanisches Gericht mit zartem Schweinefilet, das in Panko-Semmelbröseln paniert und knusprig goldbraun frittiert wird. Es wird typischerweise mit einer würzigen Tonkatsu-Sauce und fein gehobeltem Weißkohl serviert.
Hirame Nigiri (Flunder-Sushi)
Hirame Nigiri ist ein traditionelles japanisches Sushi-Gericht, bei dem zarte Scheiben frischer Flunder auf gewürztem Sushi-Reis angerichtet werden. Diese schlichte und zugleich elegante Zubereitung unterstreicht den feinen Geschmack und die besondere Textur des Fisches.
Hinomaru Bento (Flaggen-Bento)
Hinomaru Bento ist eine einfache japanische Lunchbox mit weißem Reis und einer einzelnen Umeboshi-Pflaume in der Mitte, die die japanische Flagge symbolisiert. Es handelt sich um eine traditionelle, optisch bedeutungsvolle und leicht zuzubereitende Mahlzeit.
Hina Matsuri Chirashi (Puppenfest-Sushi)
Hina Matsuri Chirashi ist eine bunte Sushi-Schüssel, die traditionell beim japanischen Puppenfest serviert wird. Sie besteht aus gewürztem Sushi-Reis, der mit verschiedenen Gemüsesorten, Meeresfrüchten und Ei festlich angerichtet wird.
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