Khao Na Gai (Hähnchen-Soßen-Reis Klassiker) Rezept

Zubereitung Khao Na Gai (Hähnchen-Soßen-Reis Klassiker)

1. 1

   Den Reis so lange abspülen, bis das Wasser klar bleibt, und anschließend im Reiskocher oder in einem Topf weich und locker garen.

2. 2

   In einer Schüssel Sojasoße, Austersoße, dunkle Sojasoße, Zucker, weißen Pfeffer und etwas Wasser zu einer Soße verrühren.

3. 3

   Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, dann den fein gehackten Knoblauch dazugeben und unter Rühren anschwitzen, bis er duftet.

4. 4

   Das Hähnchenhackfleisch in die Pfanne geben und unter ständigem Auflockern braten, bis es vollständig durchgegart ist.

5. 5

   Die vorbereitete Soße zum Hähnchenfleisch in die Pfanne gießen und alles bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt.

6. 6

   In einer kleinen Schüssel Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und bei Bedarf unter ständigem Rühren in die Pfanne geben, um die Soße weiter anzudicken.

7. 7

   Zum Servieren den gedämpften Reis auf einem Teller anrichten und die Hähnchen-Soße großzügig darüber geben.

8. 8

   Mit Gurkenscheiben und gehacktem Koriander garnieren und nach Belieben mit einer klaren Suppe als Beilage servieren.