Hauptgerichte Rezepte
Vom herzhaften Schmorgericht bis zur schnellen Feierabendpfanne – hier findest du Hauptgerichte, die satt und glücklich machen. Perfekt für jeden Tag und jeden Anlass.
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Pla Muek Yang (Gegrillter Tintenfisch)
Pla Muek Yang ist ein beliebtes Thai-Gericht mit gegrilltem Tintenfisch, der in einer würzigen Mischung aus Fischsauce, Sojasoße, Knoblauch und Kräutern mariniert wird. Das Ergebnis ist zartes, aromatisches Meeresfrüchte mit einem rauchigen Röstaroma.
Pla Muek Tod (Frittierter Tintenfisch)
Pla Muek Tod ist ein thailändisches Gericht mit frittiertem Tintenfisch, das durch seinen knusprigen Teigmantel und zarten Tintenfisch besticht. Es wird üblicherweise mit einer süßen Chilisauce zum Dippen serviert.
Pla Muek Pad Prik Thai Dam (Tintenfisch mit schwarzem Pfeffer)
Pla Muek Pad Prik Thai Dam ist ein beliebtes thailändisches Pfannengericht mit zartem Tintenfisch, der schnell mit schwarzem Pfeffer und würzigen Saucen gebraten wird – ein aromatisches und pikantes Gericht.
Pla Muek Pad Khai Kem (Tintenfisch mit Salzei)
Pla Muek Pad Khai Kem ist ein aromatisches thailändisches Wok-Gericht mit zartem Tintenfisch, der in würzigem Salzei-Eigelb gewendet und mit Knoblauch und Chili zu einem herrlich duftenden Gericht verfeinert wird.
Pla Muek Pad Gratiam (Gebratener Tintenfisch mit Knoblauch)
Pla Muek Pad Gratiam ist ein klassisches thailändisches Gericht mit zartem Tintenfisch, der schnell mit aromatischem Knoblauch angebraten und mit Fischsauce sowie weißem Pfeffer gewürzt wird – einfach und unglaublich aromatisch.
Pla Meuk Yang (Gegrillter Tintenfisch am Spieß)
Pla Meuk Yang ist ein beliebtes thailändisches Streetfood mit aufgespießtem Tintenfisch, der über Holzkohle gegrillt wird. Die Marinade aus Fischsauce, Sojasoße, Knoblauch und Korianderwurzeln verleiht ihm einen rauchig-würzigen Geschmack und eine zarte Textur.
Pla Meuk Ping (Gegrillter Tintenfisch am Spieß)
Pla Meuk Ping ist ein beliebtes thailändisches Streetfood mit frischem Tintenfisch, der mariniert und auf Spießen gegrillt wird. Das Ergebnis ist ein rauchiges und würziges Meeresfrüchtegericht, das oft mit einer scharfen Dipsauce serviert wird.
Pla Kem Tod (Gebratener Salzfisch auf südthailändische Art)
Pla Kem Tod ist ein beliebtes südthailändisches Gericht mit knusprig gebratenem Salzfisch, der mit Eiern, Schalotten, Chili und Koriander verfeinert wird. Es schmeckt herzhaft und leicht scharf und passt hervorragend zu Reis.
Pla Kapong Neung Manao (Gedämpfter Wolfsbarsch mit Limettensauce)
Pla Kapong Neung Manao ist ein klassisches thailändisches Gericht mit gedämpftem ganzen Wolfsbarsch, der mit einer würzig-säuerlichen Limettensauce übergossen wird, die saure, salzige, süße und scharfe Aromen perfekt vereint.
Pla Kapong Neung Bai Manao (Gedämpfter Wolfsbarsch mit Limette und Knoblauch)
Pla Kapong Neung Bai Manao ist ein traditionelles thailändisches Gericht aus gedämpftem Wolfsbarsch, verfeinert mit frischer Limette, Knoblauch und Chili. Die leichte, würzig-säuerliche Sauce harmoniert wunderbar mit dem zarten Fisch und ergibt ein erfrischendes und aromatisches Hauptgericht.
Pla Kao Neung See Ew (Gedämpfter Zackenbarsch mit Sojasoße)
Pla Kao Neung See Ew ist ein klassisches thailändisches Gericht mit frischem Zackenbarsch, der mit einer würzigen Sojasoßenmischung, Aromaten und Kräutern gedämpft wird und zarte Aromen sowie eine weiche Textur bietet.
Pla Goong (Scharfer Garnelensalat mit Zitronengras)
Pla Goong ist ein traditioneller thailändischer scharfer Garnelensalat mit frischem Zitronengras und einer ausgewogenen Kombination aus scharf, sauer, salzig und süß – ein erfrischendes und aromatisches Gericht.
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