Beilagen Rezepte
Die heimlichen Stars auf dem Teller. Ob knusprige Kartoffeln, buntes Ofengemüse oder cremiges Püree – gute Beilagen machen jedes Gericht komplett.
795 Beilagen Rezepte gefunden
Kozde Domates (Über Holzkohle gegrillte Tomaten)
Kozde Domates ist ein traditionelles türkisches Gericht, bei dem Tomaten über Holzkohle gegrillt werden, bis sie zart und rauchig sind – perfekt als Beilage oder Salatkomponente.
Koya Dofu no Nimono (Geschmorter gefriergetrockneter Tofu)
Koya Dofu no Nimono ist ein traditionelles japanisches Beilagengericht mit rehydriertem gefriergetrocknetem Tofu, der sanft in einer würzig-süßen Brühe gegart wird. Das Gericht überzeugt durch seine zarte Textur und sein reiches Umami-Aroma.
Koulouria (Griechische Rundbrötchen)
Koulouria sind traditionelle griechische Rundbrötchen mit einem leicht süßlichen Geschmack und einer zähen Kruste, oft mit Sesamsamen bestreut. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder als Beilage zu Mahlzeiten.
Konnyaku No Nimono (Geschmorter Konjak)
Konnyaku no Nimono ist ein traditionelles japanisches Schmorgericht mit Konjak, einem geleeartigen Wurzelgemüse, das in einer würzigen Dashi-Brühe gegart wird. Das Gericht ist leicht, gesund und aromatisch und wird in der japanischen Küche häufig als Beilage serviert.
Kolokythakia Tiganita (Gebratene Zucchini)
Kolokythakia Tiganita ist ein traditionelles griechisches Gericht mit dünn geschnittenen Zucchini, die goldbraun und knusprig gebraten werden. Es wird gerne als Beilage oder Vorspeise serviert.
Kolokithia Tiganita (Gebratene Zucchinischeiben)
Kolokithia Tiganita ist eine traditionelle griechische Vorspeise aus leicht panierten und gebratenen Zucchinischeiben, knusprig und goldbraun, oft mit Zitrone und Petersilie serviert.
Kobumaki (Kelpröllchen zum Neujahr)
Kobumaki ist ein traditionelles japanisches Neujahresgericht mit Kelpröllchen, die mit gewürzter Fischpaste gefüllt sind und Freude und Glück für das kommende Jahr symbolisieren.
Kiritanpo (Reisspieße aus Akita)
Kiritanpo ist ein traditionelles Gericht aus Akita, bei dem frisch gekochter Reis um Spieße geformt und knusprig gegrillt wird. Es wird häufig mit salziger Brühe oder als Eintopf serviert und verkörpert die rustikale japanische Hausmannskost.
Kiriboshi Daikon (Geschmorter getrockneter Daikon)
Kiriboshi Daikon ist eine traditionelle japanische Beilage, bei der eingeweichte getrocknete Daikon-Streifen in einer würzig-süßen Brühe geschmort werden. Das Ergebnis ist ein zartes und aromatisches Begleitgericht.
Kinugoshi Tofu Salat (Seidentofu Salat)
Kinugoshi Tofu Salat ist ein leichtes und erfrischendes japanisches Gericht mit zartem Seidentofu, frischem Gemüse und einem würzigen Dressing. Als gesunde Vorspeise oder Beilage überzeugt es mit feiner Textur und klaren Aromen.
Kinshi Tamago Salat (Salat mit feinen Eierfäden)
Kinshi Tamago Salat ist ein japanischer Salat mit zarten, in feine Streifen geschnittenen Eierküchlein auf frischem Blattsalat mit einem würzigen Dressing auf Sojasoßenbasis – ein leichtes und farbenfrohes Gericht.
Kinpira Renkon (Geschmorte Lotouswurzel)
Kinpira Renkon ist ein traditionelles japanisches Beilagengericht mit geschmorter Lotuswurzel in einer süß-herzhaften Glasur aus Sojasoße, Mirin, Sake und Zucker, verfeinert mit gerösteten Sesamsamen.
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